ganadería planificada - Blog - PARTNER CEG2024-03-28T12:39:36Zhttps://partnerceg.org/blog/feed/tag/ganader%C3%ADa+planificadaPlan de Acción (Ganadería Planificada - Parte 4)https://partnerceg.org/blog/plan-de-accion-del-proyecto-agropecuario2021-02-17T00:05:46.000Z2021-02-17T00:05:46.000ZMichael Rúa Francohttps://partnerceg.org/comunidad/michaelruafranco<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8562617685?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:36pt;"><strong>Ganadería Planificada (Parte 4):</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:26pt;"><strong>"El Plan de Acción del Proyecto Agropecuario"</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:18pt;">Por: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:18pt;">Los ganaderos siempre estamos buscando <span style="text-decoration:underline;">maneras para ser más rentables</span>, sea cual sea el propósito productivo. Administramos <span style="text-decoration:underline;">negocios cada vez más complejos con costos de sostenimiento muy altos que nos presionan a estar buscando esa mejor rentabilidad necesitada</span>. Y es por ello que constantemente estamos queriendo <span style="text-decoration:underline;">realizar nuevas ideas</span>, intentando a veces ya con desesperación hallar el “clic” con el que obtengamos toda esa rentabilidad que anhelamos. La mala noticia es que <span style="text-decoration:underline;">la ganadería y la agricultura no son como una lotería</span>, en la que le apuestas todo a tener la suerte de algún día conseguir el número ganador para hacerte millonario. <strong>Para tener el éxito económico en los proyectos agropecuarios se requiere muy buena planeación seguido por una disciplina de trabajo consistente para su realización</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Es verdad que las ideas que se nos ocurren para realizar en nuestras unidades de producción son muchas y todas muy buenas, y es verdad también que acudimos a implementar soluciones reales para nuestros problemas, pero que de común y con más frecuencia de la que quisiéramos <span style="text-decoration:underline;">no nos están dando los resultados que esperamos</span>. A veces los beneficios son insatisfactorios porque están muy por debajo de lo que pretendíamos conseguir, otras veces ni siquiera hay resultados positivos, y muchas veces terminamos poniéndole más costos a la producción por la inversión que tuvimos que hacer implementando la solución elegida, por lo que <span style="text-decoration:underline;">en vez de mejorar nuestra rentabilidad la terminamos empeorando</span>. Y enfatizo en que acudimos a soluciones reales, que ya hemos visto que funcionan, que dan resultado, pero a nosotros no y nos preguntamos entonces <em>¿Qué pasó? ¿Por qué a mí no me funcionó?</em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En este punto quiero insistir en que, desde mi experiencia particular, la razón por la cual no estamos consiguiendo los resultados esperados, muy a pesar de tener tan buenas ideas y de acudir al uso de soluciones reales que para otros funcionan, es que <strong>no estamos aplicando un pensamiento, ni una actitud, ni un desempeño realmente holísticos</strong>. </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Lo explico mejor: somos muy dados a estar mirando qué es lo que hacen los demás, y que les ha funcionado, o tratando de pescar información que me ayude a desarrollar alguna idea de lo que debo hacer, y cuando creemos haber encontrado algo interesante, simplemente decidimos implementarlo también, incluso siguiendo los mismos pasos, pero <span style="text-decoration:underline;">traído a un contexto totalmente diferente</span>, porque nuestro contexto particular nunca será exactamente el mismo que el de todos los demás, y lo aplicamos según como lo entendemos, y hasta creemos que lo estamos adaptando a nuestras condiciones propias (cosa que puede terminar empeorando la situación), y <span style="text-decoration:underline;">ese contexto que aparentemente si tuvimos en cuenta termina influyendo tanto en el resultado que al final no conseguimos lo que buscábamos</span>. </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Aquí estoy revelando algo importante: Por el hecho de convencernos de que al “adaptar” una solución a nuestras circunstancias particulares vamos a poder obtener el resultado esperado, <strong>no necesariamente lo vamos a conseguir</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Los productores agropecuarios solemos ser muy <span style="text-decoration:underline;">simplistas</span>. Y de paso también algo <span style="text-decoration:underline;">testarudos</span>. Creemos que si algo no calza, simplemente será cuestión de <em>pasar una lija, pulir un poco y hacerlo hasta que la pieza calce</em>, pero así no es como las cosas funcionan. <strong>Forzar a algo a que ocurra cuando en realidad no era la pieza correcta, suele terminar mal</strong>. Y esto nos pasa por <span style="text-decoration:underline;">inmediatistas</span>. Queremos aplicar soluciones que mañana mismo nos estén dando resultados. <span style="text-decoration:underline;">Le huimos mucho a los procesos que dan resultados a plazos y no de inmediato</span>, incluso de corto plazo, porque no queremos esperar semanas ni mucho menos meses para conseguir los resultados que buscábamos, pero <strong>los tiempos de la naturaleza deben ser respetados y esperados pacientemente</strong>, porque intentar acelerarlos también suele traer como resultado un desequilibrio que nos perjudica.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Otra forma de decirlo es, que a veces las buenísimas ideas y aquellas soluciones reales que han dado excelentes resultados a otros, no nos van a dar a nosotros los mismos resultados: </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Ejemplo 1.</strong> Si a alguien le funcionó usar una variedad de pasto “X”, no es necesariamente acertado que yo también use ese género, especie o variedad de pasto en mis potreros para lograr los mismos o mejores resultados. Puede que me funcione, pero también puede ser que no. Y aquí voy a ser aún más puntual, puede que el cultivo de pasto se establezca bien y prospere, se vea espectacular, pero que el resultado en términos de alimentación del ganado y su rendimiento productivo sea pobre y no genere los ingresos suficientes para justificar la inversión, y si quiero revertir esa situación tendré que cambiar otra vez de cultivo, lo que implicará más inversión, y esto puede continuar así hasta encontrar la respuesta que necesitábamos realmente con respecto a la generación de ingresos para poder así mejorar la rentabilidad.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Ejemplo 2.</strong> Mismo caso sería el de quien se fija en la genética de ganado que alguien usa y le funciona. O el sistema productivo que alguien usa y le funciona. Nos interesamos en aquella genética o en aquel sistema productivo, se nos ocurre la idea de que si usamos esa genética o aplicamos ese mismo sistema productivo también nos va a funcionar a nosotros, y simplemente invertimos en ello <span style="text-decoration:underline;">sin antes filtrar bien si es lo que realmente nos va a dar el mejor resultado</span>, pero cuando ya tenemos esa genética o ese sistema productivo en nuestra unidad de producción, nos percatamos de que no nos está dando los mismos resultados que vimos que les daba allí donde fuimos testigos de que estaba funcionando a la perfección. Resultó ser que, esa genética por bien que se haya adaptado a nuestras condiciones, o ese sistema productivo por funcional que sea, no nos está generando los resultados esperados, porque no eran ni la genética ni el sistema productivo <span style="text-decoration:underline;">que realmente me convenía más usar para mi contexto particular</span>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y aquí tenemos otro problema revelado y es, que ciertamente <strong>buscar mejorar los ingresos no siempre significará que vamos a conseguir la mejor rentabilidad</strong>. Teóricamente una inversión siempre se hace para ganar, y teóricamente obtener mejores ingresos nos hace más rentables, pero en la práctica podría no ser así, podría ocurrir que aun si obtenemos mejores ingresos pero que para ello la inversión tenga que ser tan alta y/o tan constante, al final el margen de diferencia entre costos/gastos e ingresos sea tan estrecho, que la rentabilidad no mejore o incluso empeore.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Estoy convencido entonces que la palabra clave que nos ayuda a resolver este asunto adverso es: <span style="text-decoration:underline;"><strong>FILTRAR</strong></span>. Y me refiero a que aún las muy buenas ideas, y aún las muy efectivas soluciones que a otros les funcionan, <span style="text-decoration:underline;">tienen que ser evaluadas HOLÍSTICAMENTE</span>, y luego <span style="text-decoration:underline;">clasificadas en un orden de jerarquía</span> que nos permita establecer cuáles realmente son las mejores ideas y las mejores soluciones <span style="text-decoration:underline;">para mi contexto en particular</span>, y esto obviamente debe hacerse <strong>ANTES de llevarlas a la práctica</strong>, así que también implica <span style="text-decoration:underline;">vencer la premura, el inmediatismo que nos domina, y reemplazarlo por paciencia y disciplina</span>, para así, con toda seguridad, realmente lograr los mejores resultados, y dejar de estar invirtiendo en la “suerte”.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Claramente todo esto es parte de lo que llamamos <strong>PLANEACIÓN</strong>. Y he venido ya dando luces a cerca de que esta herramienta administrativa y gerencial no es mágica, no consiste en hacer un chasquido con los dedos para luego esperar que tan solo en cuestión de segundos, minutos o pocas horas ya esté lista y produzca resultados inmediatos. Otra vez, insisto en que, <strong>debemos tener muy buena disposición, paciencia y disciplina, en vez de prejuicio, predisposición y desorden</strong>. Naturalmente, <span style="text-decoration:underline;">de nuestra actitud depende muchísimo que dejemos de estar malgastando el recurso económico y lograr mejoras contundentes en la rentabilidad de nuestra actividad agropecuaria en particular</span>.</span></p>
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<p><span style="font-size:18pt;"><span style="font-size:24pt;"><em><strong>PLANEACIÓN DEL PROYECTO AGROPECUARIO</strong></em></span> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Como es notable, <span style="text-decoration:underline;">la PLANEACIÓN es un proceso que se da por etapas</span>. Y es una herramienta que a su vez se compone de varias, de las cuales cada una es una etapa del proceso. Así pues, he venido indicando que para convertir exitosamente todas nuestras buenas ideas en acciones eficaces que realmente nos conduzcan a obtener los mejores resultados esperados, debemos trabajar en:</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>PASO 1.- El Plan de Negocio:</strong> las ideas que tengo para darle sustento económico a mi actividad agropecuaria en el largo plazo, y en el que debo trabajar cada vez que deba darle un viraje al negocio como tal para evolucionar con el mercado objetivo.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>PASO 2.-</strong> <strong>El Plan Estratégico:</strong> la manera como hago que las ideas que tengo, y que sirven para ejecutar el Plan de Negocio, se conviertan en un proyecto planificado y ejecutable.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>PASO 3.-</strong> <strong>La Planeación Holística:</strong> que es la manera como me he planteado alcanzar todos los propósitos que contribuyan con la calidad de vida y los impactos positivos en lo social, ambiental y ecológico, y que por tanto me ayudan a filtrar mis ideas de acuerdo a mi contexto en particular para luego jerarquizarlas por orden de prioridad y organizarlas apropiadamente para así mismo ejecutarlas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>PASO 4.- El Plan de Acción:</strong> que establece la manera como los tres pasos anteriores de la planeación van a ser ejecutados en campo. Como su nombre lo indica, determina cuáles van a ser las ACCIONES ESPECÍFICAS a llevar a cabo, y en qué momento, de una manera progresiva y evolutiva, asegurando que se cumplan los objetivos de corto plazo para ir avanzando eficazmente hacia los objetivos de mediano y largo plazos, y hacia la meta final propuesta.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>COMPONENTES DEL PLAN DE ACCIÓN</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Esta herramienta básicamente es una especie de agenda, programación o cronograma. Dado que como resultado de los tres pasos previos de la planeación se ha dejado detallado la meta final a la que se busca llegar y el plazo prudente en el cual debería ser alcanzada, y junto con ello también los objetivos específicos para el corto plazo, el mediano plazo y el largo plazo, así como las estrategias que se realizarán para poder cumplir cada objetivo, en el <strong>Plan de Acción</strong> lo que vamos a hacer es <span style="text-decoration:underline;">trabajar en retrospectiva, estableciendo las tareas específicas a realizar y el plazo que tenemos para llevar a cabo cada una de ellas, además de delegar responsabilidades</span>. Opcionalmente podemos agregar el presupuesto específico a destinar para poder realizar cada tarea. Así las cosas los componentes del Plan de Acción son:</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.- <strong>Meta global del proyecto</strong> (a donde queremos llegar)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">2.- <strong>Plazo específico y prudente para cumplir la meta</strong> (largo plazo dado en años, no menos de 5 e idealmente no más de 10 años)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.- <strong>Metas específicas para cada año de duración del proyecto</strong> (el cumplimiento de la meta 1 en el año 1 nos debe facilitar emprender el segundo año hacia la meta 2, y el cumplimiento de la meta 2 en el cierre del año 2 nos debe facilitar emprender el tercer año hacia la meta 3, y así sucesivamente hasta haber logrado la meta global del proyecto en el tiempo presupuestado)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.- <strong>Objetivos específicos en plazos mensuales.</strong> Partiendo de la meta que tenemos para cada año, establecemos los objetivos específicos para cada mes de cada año, mismos que al ser cumplidos uno a uno nos van permitiendo avanzar progresivamente y eficazmente hacia el cumplimiento de la meta de cada año.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.- <strong>Tareas específicas para cada semana del mes.</strong> Partiendo del objetivo que nos proponemos para cada mes, establecemos las tareas a realizar cada día de la semana de cada mes, mismas que al ser cumplidas una a una nos deben permitir avanzar progresivamente y eficazmente hacia el cumplimiento del objetivo de cada mes. Es de suponer que junto con la tarea debamos tener también establecida la metodología para ejecutarla. De nada sirve saber qué tarea hacer si no sabemos cómo se debe hacer de la manera más correcta, y que nos asegure cumplir con los resultados que esperamos e cada una de ellas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.- <strong>Tiempo estimado que tomará llevar a cabo cada tarea.</strong> Como es de suponer, cada tarea según su tipo y su orden de prioridad, tiene a su vez su propio requerimiento de tiempo específico para ser realizada, e influyen factores como la disponibilidad de recursos, incluyendo económicos y de mano de obra, que determinarán ese tiempo requerido. Es clave ajustar el tiempo a la disponibilidad de recursos, y a la vez a la prioridad con que es requerida. Hay tareas que tomarán apenas unas horas, otras apenas un día, otras un par de días, para otras será de varios días o hasta una semana, y otras requerirán de una semana y media o un par de semanas, otras de varias semanas o incluso más de un mes. Así es como se va construyendo la agenda para cada mes, incluyendo tener que continuar tareas que todavía deben ser concluidas. Es importante asignar entonces una fecha de inicio y una fecha de terminación para cada tarea.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">7.- <strong>Presupuesto estimado para realizar cada tarea.</strong> No todas las tareas requieren de inversión en dinero, en cuyo caso el presupuesto es cero (se asume en tal caso que los recursos que requiere ya están a disposición y que si se requiere de mano de obra ya está cubierta en el salario). Pero es clave tener muy bien establecido para aquellas tareas que si requieren de inversión, cuál será el valor y si se cuenta con el recurso económico o en especie para poder ejecutarla en el plazo que fue establecido previamente. Y también es importante determinar la fuente del recurso.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">8.- <strong>Designar responsables específicos para realizar cada tarea.</strong> Esta es una de las partes más claves del plan de acción. De nada sirve saber qué haremos si no sabemos quién lo hará. Y no se trata de asignar al que esté desocupado, o al que cobre menos, ni a cualquiera al azar. Se trata de designar a la persona más capaz de hacerlo. Si entre nuestros colaboradores nadie lo sabe hacer tenemos dos opciones, capacitar a alguien o contratar el servicio afuera con alguien capacitado.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">9.- <strong>Elaborar una carta de Gantt (o similar).</strong> Para que sea fácil llevar una supervisión o monitoreo del cumplimiento de las tareas, lo mejor es tener todos estos componentes en un solo documento y uno de fácil manejo que se puede hacer en una hoja de Excel y luego imprimirlo, es un formato tipo Gantt, que es un tipo de organigrama comúnmente usado en la gerencia y administración de un negocio, empresa, o para nuestro caso, en un proyecto agropecuario. El seguimiento que hagamos para asegurar el cumplimiento oportuno y eficaz de las tareas a realizar es clave para que no se vayan quedando tareas sin hacer o mal hechas, y es fundamental que los resultados que se van consiguiendo, contribuyan con la retroalimentación de la planeación, para poder dar espacio a ajustes o correctivos que se puedan requerir sobre la marcha.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Con las herramientas de planeación hasta ahora descritas, <span style="text-decoration:underline;">estamos casi listos para poder poner en marcha nuestro proyecto</span>. Pero, en los dos próximos blogs me referiré puntualmente a otras dos herramientas de planeación específicas para los proyectos agropecuarios, que vienen a ser un complemento de las 4 que ya he abordado. Estas son: <strong>LA PLANEACIÓN DE LA TIERRA Y LA PLANEACIÓN DEL PASTOREO</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Además, recuerda que a través del <strong><a href="https://partnerceg.org/grupos/partnerpro/" target="_blank">Programa PARTNER PRO</a></strong> estamos proporcionando la guía paso a paso para que los afiliados puedan trabajar siguiendo nuestras pautas en sus propios planes de negocio, planes estratégicos, planeaciones holísticas, planes de acción y demás herramientas de trabajo para sus proyectos agropecuarios en particular. Sirva esto de invitación para que te animes a afiliarte y unirte a nosotros con este objetivo.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y como siempre digo, me es muy grato y sobre todo emocionante y comprometedor cuando me permites ser tu guía en tu proyecto agropecuario, que es justo lo que venimos trabajando en nuestro programa de acompañamiento profesional a distancia <strong><a href="https://partnerceg.org/grupos/partnerpro/" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>. Espero que cuando te sientas listo para esto, te unas y participes. Siempre serás bienvenido!</span></p></div>Planeación Agropecuaria Holística (Ganadería Planificada - Parte 3)https://partnerceg.org/blog/planeacion-agropecuaria-holistica2021-02-09T19:29:32.000Z2021-02-09T19:29:32.000ZMichael Rúa Francohttps://partnerceg.org/comunidad/michaelruafranco<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8536090656?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:36pt;"><strong>Ganadería Planificada (Parte 3):</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:30pt;"><strong>"Planeación Agropecuaria Holística"</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:18pt;">Por: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco</span></p>
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<p><span style="font-size:18pt;">En las partes 1 y 2 del tema que estamos desarrollando y al que hemos titulado “Ganadería Planificada”, ya hemos mencionado que todo proyecto agropecuario generalmente se desarrolla a partir de las IDEAS que cada productor tiene pensado realizar en su propio establecimiento y/o en su negocio en particular.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Pero hemos a la vez explicado en primer lugar que <strong>tener una idea no es lo mismo que tener un plan</strong>, y que no podemos desarrollar un proyecto cambiando todo el tiempo de idea, porque comúnmente y naturalmente no suele haber lugar a una sola idea sino a muchas de ellas, y si todas nos parecen interesantes y prometedoras terminamos queriendo hacer de todo un poco pero sin un rumbo específicamente definido, que nos hace divagar y estar dando vueltas sin progresar realmente hacia el futuro, la meta o los resultados pretendidos, por carecer de un plan para realizarlas estratégicamente, justo por lo cual enfatizamos en la importancia de <strong>convertir las ideas en un plan</strong> (ver Ganadería Planificada Parte 1).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y en segundo lugar, precisamente les he explicado cómo es que podemos convertir las ideas que se nos van ocurriendo en un plan para realizarlas convenientemente, y que existen varios tipos de planeación que se complementan entre sí, siendo uno de estos el <strong>Plan de Negocios</strong> seguido por el otro que es el <strong>Plan Estratégico</strong>, y les he detallado los componentes de cada uno, además de hacer claridad a cerca de lo que marca la diferencia entre ambos (ver Ganadería Planificada Parte 2).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En esta tercera parte quiero compartirles a cerca de otra visión más moderna pero sobre todo más enfocada en los proyectos agropecuarios como tal (si bien aplica para cualquier ámbito de la vida), que toma como base de información el plan estratégico y lo convierte en un <strong>PLAN HOLÍSTICO</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Hacia una producción agraria con propósito</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Tanto la agricultura como la ganadería son actividades cuyo propósito principal es producir los alimentos que la humanidad necesita para su sustento y para su salud. Las ganancias que obtenemos son una consecuencia natural del servicio que prestamos, pero no debe ser nunca lo único que se proponga conseguir un proyecto productivo. El impacto que tienen nuestros sistemas de producción va más allá de esto, y podemos resumirlos en tres aspectos fundamentales que a su vez le dan un sentido más ético a lo que hacemos, y son:</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.- <strong>El impacto social/humano:</strong> la calidad de vida en todo su amplio sentido es el principal objetivo. Implica entonces que lo que hagamos debe garantizar que las personas involucradas en la actividad o que de algún modo serán afectadas a lo largo de la cadena que va desde el productor hasta el consumidor, sean <strong>positivamente impactadas en su calidad de vida</strong>. Y esto no debe darse como producto del azar, sino que debe ser <strong>planificado intencionalmente desde la base</strong>, que justo somos los productores (nos incluye a nosotros, a nuestras familias y a cada persona que trabaja con nosotros junto con sus familias).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Así pues, <strong>nuestro proyecto agropecuario debe producir beneficios prioritariamente para la comunidad de la que hacemos parte</strong>, porque si nuestro entorno está bien, nosotros también lo estaremos. Estos beneficios deben ir más allá del discurso de los alimentos saludables, porque de nada sirve producirlos si sólo unos pocos podrán consumirlos, así que también hay que <strong>garantizar la accesibilidad a los alimentos saludables para los menos favorecidos dentro de la comunidad de la que hacemos parte</strong>, puesto que una comunidad en la que una parte de ella, por pequeña que sea, esté padeciendo hambre o desnutrición o enfermedad por no poder acceder a alimentos de buena calidad, será una comunidad con muchos problemas sociales. También debemos <strong>cooperar con la generación de empleo, ser inclusivos y pagar salarios justos</strong>. Debemos conectarnos con la comunidad, y trabajar en lo necesario para <strong>crear proactivamente un entorno de respeto, de confianza y de reciprocidad o apoyo mutuo</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">2.- <strong>El impacto ambiental:</strong> Debemos promover un cambio de mentalidad en lo referente a la relación entre el ser humano y el entorno natural. El medio ambiente y los recursos que nos presta la naturaleza para la producción agropecuaria ya no pueden ser vistos como meros instrumentos ni como una fuente ilimitada de beneficios, sino como <strong>el marco donde se desarrolla la vida de todos los seres vivos, y del que depende nuestra salud, bienestar y supervivencia</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Nunca antes en la historia de la humanidad hubo tanta preocupación como en el tercer milenio después de Cristo, en cuanto a la manera como la producción agropecuaria afecta al planeta. Ningún productor agropecuario se preocupó antes, como ahora, de sus emisiones de gases con efecto invernadero y la consecuencia de estos sobre el cambio climático. <strong>Ahora no solo tenemos que ocuparnos de producir alimentos para los seres humanos, sino también oxígeno y agua</strong>, y para esto tenemos que <strong>aprender a gestionar correctamente los recursos naturales a todo nivel</strong>. La protección del medio ambiente deberá constituir entonces parte integrante de nuestro proceso de desarrollo y no podrá considerarse en forma aislada. Tenemos que dejar de considerar los aspectos medioambientales como elementos externos o secundarios.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>La preservación y la regeneración de la calidad ambiental deben convertirse en aspectos ineludibles en el planeamiento y desarrollo de cualquier actividad humana que pueda provocar algún impacto en el medio</strong>. Ello exige valorar en su justa medida tanto los beneficios que obtenemos del medioambiente como los impactos que causamos en él, y tenerlo en cuenta a la hora de tomar decisiones.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.- <strong>El impacto económico:</strong> Un crecimiento económico que no contemple las mejoras sociales y la protección del medio ambiente <u>no puede perdurar en el tiempo</u>. La economía de nuestros proyectos agropecuarios no sólo debe estar enfocada en mejorar nuestras finanzas individuales, puesto que sería un enfoque egoísta, sino que debe buscar <u>el aumento de la calidad de vida de los integrantes de nuestra comunidad y en general del conjunto de la población</u> e integrar las cuestiones medioambientales, buscando la <strong>ecoeficiencia</strong>, es decir, <strong>producir más con menos consumo de recursos y menos generación de residuos</strong>. De este modo, no sólo se reduce el impacto ambiental sino que <u>se mejora la rentabilidad y la competitividad en las actividades económicas</u>, como resultado de aplicar un modelo de <strong>economía ecológica</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Tenemos que promover también un cambio de mentalidad en este sentido. Los productores agropecuarios erróneamente nos hemos creído dueños de una parte de la Creación de Dios, y nos respalda en esta equivocada convicción el hecho de tener documentos que acreditan legalmente ante la sociedad nuestra propiedad sobre estos terrenos. Esto nos ha hecho darle a nuestras tierras <span style="text-decoration:underline;">un manejo absolutamente egoísta</span>, puesto que hacemos “lo que nos venga en gana” de linderos para adentro, como si lo que hacemos no afectara a nadie más que a nosotros cuando <span style="text-decoration:underline;">en realidad no es así</span>. Todo lo que hacemos de una u otra manera impacta hacia afuera, y trae consecuencias para la comunidad a la que pertenecemos y para el planeta entero.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Entonces, hacemos un uso irracional de los recursos que nos presta la naturaleza, porque creemos que por estar dentro de los linderos de nuestra propiedad nos pertenecen y podemos hacer con ellos lo que nos provoque. Si los agotamos, creemos que a nadie más que a nosotros le importa. Esto cada día se hace menos real, porque en la medida que los recursos naturales se han ido agotando, y esto ha traído consecuencias para el planeta, mayor interés ha despertado en la humanidad entera. <span style="text-decoration:underline;">Los recursos naturales, sea donde sea que se encuentren, le pertenecen a la humanidad</span>, y si existiese un delegado de la humanidad para administrarlos, y si además monetizáramos el valor de tales recursos y quien los usa tuviese que pagar por usarlos, lo más seguro es que <span style="text-decoration:underline;">no podríamos soportar el costo</span>. Por ejemplo, el agua es un recurso universal del que todos nos beneficiamos, y aunque es un recurso escaso y vital, que por tanto tiene un valor teórico incalculable, suele ser un recurso por el que no pagamos en el campo, o pagamos muy poco, y el costo que tiene no es ni siquiera del agua en sí misma sino de su distribución, pero si se tuviese que pagar al valor real, <span style="text-decoration:underline;">sería un costo insoportable para la mayoría</span> (sino para todos). Tal vez porque no nos cuesta realmente lo que vale, es que al final <strong>no lo usamos correctamente</strong>. Y esto mismo podemos decir de todos los recursos de la naturaleza por los que no pagamos o pagamos un valor insignificante.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Claro está que este <span style="text-decoration:underline;">modelo de economía egoísta</span> que aplicamos para la administración de los recursos de la naturaleza <strong>se torna cada día más insostenible</strong>. Es por ello que <strong>tenemos que ser intencionales y proactivos planificando la manera correcta como usaremos cada recurso de la naturaleza en nuestros proyectos agropecuarios en particular</strong>, y siempre con un <span style="text-decoration:underline;">enfoque de economía sustentable y sostenible</span>, que en vez de agotar los recursos <strong>garanticemos su infinita regeneración e inagotable disponibilidad</strong>. Los primeros beneficiados somos nosotros mismos, y al mismo tiempo, la humanidad entera.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Conflictos mundiales requieren de soluciones holísticas</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En síntesis de todo lo que hasta ahora he mencionado, nuestros proyectos agropecuarios deben ser planificados de tal manera que hagamos una contribución real desde la individualidad para habitar el mundo que todos deseamos, y en este sentido, <strong>la producción agropecuaria debe impactar social, ambiental y económicamente de manera integralmente positiva</strong>, no solo nuestras vidas en particular, sino las de todos los que hacen parte integral de nuestros equipos de trabajo, de nuestra comunidad local, de nuestra nación y del planeta entero, y este debe ser nuestro propósito intencional y proactivamente planificado.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Tengamos muy presente que la humanidad afronta en este primer siglo del tercer milenio unas dificultades o conflictos mundiales severos. Estamos frente a una economía globalizada, industrializada, monopolizada y sobre todo, ambientalmente crítica. Tenemos evidencia de todos los síntomas para que en cualquier momento nos enfrentemos a lo que en economía se denomina una “tormenta perfecta” (una crisis económica mundial por múltiples causas complejas). Pero, aunque parezca increíble, <strong>desde cada granja en el planeta podríamos ayudar a mitigar tal situación en la medida que logremos un impacto tridimensional desde lo que hacemos hacia afuera</strong> (en la dimensión social, en la dimensión ambiental, y en la dimensión económica). No olvidemos que en el mundo de hoy una tercera parte de la población depende de las actividades agropecuarias, y de ahí que <strong>si nos proponemos cada uno hacer nuestro aporte, lograremos un impacto global trascendental</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Por ejemplo, los agroproductores podemos hacer un gran aporte en materia de <strong>prevenir y ayudar a revertir la pérdida de suelos y/o de la fertilidad de los mismos</strong> (que es el conflicto mundialmente conocido como desertificación), o lo que es igual, a revertir la pérdida de su productividad. Y así mismo, podemos hacer un gran aporte en materia de <strong>prevenir y ayudar a revertir el daño ecológico</strong> causado por la tala y quema de bosques y alteración de los ecosistemas de vida que se intensificó con la expansión del modelo de producción agropecuaria intensiva e industrializada. O también, podemos hacer un gran aporte en cuanto a la <strong>gestión del agua</strong>, previniendo y ayudando a revertir los daños ecológicos causados por su contaminación o la pérdida de fuentes hídricas como consecuencia de la alteración de los ecosistemas y la desertificación que han hecho escasear el agua en muchas comunidades. Y claro está que también podemos ayudar muchísimo <strong>combatiendo la pobreza, la falta de oportunidades de empleo rural, la injusticia social, la exclusión social, el hambre, la desnutrición, y en general todo lo relacionado con la seguridad alimentaria</strong>. Si hacemos el trabajo correcto, podremos ayudar también a <strong>mitigar los efectos del cambio climático</strong> atacando al menos una de sus causas, como son las altas emisiones de gases con efecto invernadero que ha venido registrando el sector agropecuario en las últimas décadas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Estoy consciente de que para un productor agropecuario del promedio puede parecer que la tarea es titánica, imposible y hasta un poco ilusa. Pero esto reflejaría más que todo una <u>actitud de indiferencia y evasión de la responsabilidad</u> que queramos o no, por el sólo hecho de tener a cargo la administración de una porción del planeta, tarde que temprano tendremos que asumir. Así que no deberíamos seguir intentando evadir esta responsabilidad, sino al contrario, ponerle el pecho ahora mismo en vez de aplazar para después, para <strong>que no se nos haga tarde</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Pero sé que para muchos también puede resultar difícil saber cómo afrontar estos retos que nos trae el presente y el futuro, sobre todo cuando <u>no hemos desarrollado el hábito de planificar nuestro trabajo con visión de futuro, y más aún, cuando hay que agregar tantos ingredientes</u>. Es por ello que <strong>conviene hacer uso de herramientas específicamente diseñadas para servirnos de guía en la planificación y realización de nuestros proyectos agropecuarios</strong>. Y justamente eso es lo que nos provee la <u>planificación holística</u>, cuyos componentes paso a detallar.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><strong>COMPONENTES DE LA PLANEACIÓN HOLÍSTICA</strong></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.- Identificación del proyecto</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">2.- Responsables de tomar las decisiones (individuos o juntas de socios)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.- Recursos humanos involucrados con el proyecto (puede incluir familia, comunidad, etc.)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.1. Personal que conforma el equipo de trabajo de planta y ocasional</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.2. Los proveedores de productos, equipamientos o servicios</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.3. Los clientes o consumidores</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.4. Otros involucrados o participantes</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.5. Estructura Organizacional</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4. Recursos físicos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1. Componentes asociados a la tierra (recursos agronómicos)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1.1. Mapas del terreno con detalles de áreas (planimetría, topografía, orografía)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1.2. Usos actuales y proyectados del terreno</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1.3. Composición botánica del ecosistema</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1.4. Disponibilidad forrajera y otras cosechas obtenidas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1.5. Hábitos en el uso de insumos agrícolas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.1.6. Tecnologías habitualmente implementadas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.2. Construcciones o instalaciones</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.2.1. Para el uso del recurso humano</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.2.2. Para el uso de las cosechas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.2.3. Para el uso de los animales</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.2.4. Para captar, almacenar, distribuir o gestionar el agua</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.2.5. Otras construcciones o instalaciones disponibles o aprovechables</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.3. Maquinaria y equipos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4. Los animales de producción (recursos zootécnicos y veterinarios)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.1. Especies animales que generan productos aprovechables</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.2. Genética de los animales de producción</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.3. Recursos usados para la alimentación y nutrición de los animales</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.4. Gestión de los residuos producidos por los animales</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.5. Sistemas de producción habitualmente implementados</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.6. Productos comestibles y no comestibles de la ganadería</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.7. Herramientas para el control de calidad de los procesos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.7. Herramientas para el control de calidad de los productos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.8. Manejo sanitario (salud animal, profilaxis, bioseguridad, inocuidad)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.9. Prevención y control de parásitos y enfermedades</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.10. Manejo del botiquín veterinario</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.11. Prácticas veterinarias habituales</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.12. Herramientas para la trazabilidad sanitaria y zootécnica</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.13. Manejo de la reproducción y crianza animal</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.4.14. Tecnologías veterinarias habitualmente implementadas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5. Recursos económicos o financieros y administrativos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.1. Fuentes de dinero disponibles</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.2. Flujo de caja o de fondos (costos/gastos vs ingresos vs ganancias)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.3. Pasivos y/o responsabilidades financieras adquiridas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.4. Activos y/o inversiones o posibles generadores de ingresos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.5. Alternativas para resolver posibles atascos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.6. Herramientas de planeación habitualmente implementadas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.7. Capacidades individuales y grupales del equipo de trabajo</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.8. Herramientas usadas para la documentación de procesos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.9. Herramientas usadas para la toma de decisiones</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.10. Proyectos que se pretende llevar a cabo</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.11. Certificaciones obtenidas, en proceso o pretendidas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.12. Gestión realizada para el comercio de los productos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6. Recursos ecológicos</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.1. Herramientas para la gestión de las emisiones de gases con efecto invernadero</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.2. Herramientas para la mitigación del cambio climático</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.3. Gestión de los residuos, reciclaje y basuras</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.4. Otras herramientas para la prevención y control del impacto ecológico</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6. Declaración de calidad de vida</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.1. En el ámbito social</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.2. En el ámbito ambiental</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.3. En el ámbito económico</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">La palabra HOLÍSTICO denota que <strong>la gestión del todo en su conjunto es más importante que la sumatoria de cada uno de sus componentes por separado</strong>. En la producción agropecuaria moderna somos muy fácilmente dados a trabajar una cosa a la vez y por separado de todo lo demás, por ejemplo, como cuando elegimos una genética que se supone que nos aumente la producción, pero no consideramos las implicaciones de elegir esa genética; o como cuando para aumentar la fertilidad del suelo compramos los fertilizantes que se necesiten sin considerar el impacto ambiental que esto produce; o como cuando resolvemos los requerimientos nutricionales de nuestros animales comprando alimentos concentrados balanceados que reemplazan hasta la mitad de la dieta forrajera buscando alta producción sin considerar los costos que esto implica.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Como se puede observar, <span style="text-decoration:underline;">en la Planeación Holística no se trabaja ningún componente por separado</span>. Los componentes de la planeación abarcan todos los frentes, y se interrelacionan entre sí de modo que lo que decidamos hacer con cualquier componente pueda funcionar en relación con lo que decidamos trabajar con todos los demás componentes.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">El objetivo es hacer que todos los componentes de la Planeación Holística (que es la manera como me he planteado alcanzar todos los propósitos que contribuyan con la calidad de vida y los impactos positivos en lo social, ambiental y ecológico) cooperen para lograr los propósitos establecidos previamente en el Plan de Negocios (las ideas que tengo para darle sustento económico a mi actividad agropecuaria en el largo plazo) y el Plan Estratégico (la manera como hago que las ideas que tengo se conviertan en un proyecto planificado).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">A través del <strong>Programa <a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong> estamos proporcionando la <span style="text-decoration:underline;">guía paso a paso para que los afiliados puedan trabajar siguiendo nuestras pautas en sus propios planes de negocio, planes estratégicos y planeaciones holísticas para sus proyectos agropecuarios en particular</span>. Sirva esto de invitación para que te animes a afiliarte y unirte a nosotros con este objetivo.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En el próximo blog el tema elegido para dar continuidad a esta seria es el de los <strong>PLANES DE ACCIÓN YO DE TRABAJO</strong>, que constituye el siguiente paso en la planeación de cada proyecto agropecuario, para que estés atento y así no te lo pierdas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y como siempre digo, me es muy grato y sobre todo emocionante y comprometedor cuando me permites ser tu guía en tu proyecto agropecuario, que es justo lo que venimos trabajando en nuestro programa de acompañamiento profesional a distancia <strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>. Espero que cuando te sientas listo para esto, te unas y participes. Siempre serás bienvenido!</span></p></div>¡Convierte tu idea en un plan! (Ganadería Planificada - Parte 2)https://partnerceg.org/blog/convierte-tu-idea-en-un-plan2021-02-05T21:59:54.000Z2021-02-05T21:59:54.000ZMichael Rúa Francohttps://partnerceg.org/comunidad/michaelruafranco<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8524434477?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:36pt;"><strong>Ganadería Planificada (Parte 2):</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:32pt;"><strong>¡Convierte tu idea en un plan!</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:18pt;">Por: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>¿Por qué no estamos planificando la ganadería?</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Para ser muy sincero, debo comenzar por poner en evidencia que <span style="text-decoration:underline;">los productores agropecuarios en general suelen carecer de una verdadera Cultura Empresarial</span>. Yo se lo atribuyo a que nuestra actividad no suele iniciar como inicia cualquier otro tipo de negocio, sino que en su mayoría <span style="text-decoration:underline;">se da por relevo generacional</span>, los hijos la heredan de sus padres, mientras <span style="text-decoration:underline;">otros que son minoría lo han iniciado porque les gusta o atrae el campo</span>, tienen la oportunidad de invertir en una tierra, y hasta lo ven como un plan de retiro, anhelando una vida más tranquila después de dedicar la mayor parte de su vida a la agitada y agotadora manera de vivir en las ciudades. De hecho, así es como me lo plantean muchos de los asesorados a quienes hemos apoyado en sus proyectos: Cuando me jubile, quiero irme a vivir a la finca y dedicarme a eso por el resto de vida.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">He podido darme cuenta de que sólo cuando se trata de una persona que se hizo profesional en áreas de la ingeniería o de la economía o de la administración de empresas, o áreas relacionadas, intentan aplicar sus conocimientos y experiencia en la planeación de su proyecto agropecuario, y aun así, para quienes no son de “cuna rural”, se les hace difícil planificar sus proyectos porque les hace falta el conocimiento y la experiencia de la vida de campo y de los negocios agropecuarios.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><span style="text-decoration:underline;">Entonces tenemos dos situaciones aquí:</span> la mayoría de la gente de campo suele carecer de conocimientos, experiencia y cultura empresarial, mientras que la gente con cultura empresarial suele carecer de conocimientos, experiencia y cultura de la vida rural y las actividades agropecuarias. Por lo tanto, <span style="text-decoration:underline;">es entendible y hasta normal que para ambas partes sea difícil planificar y realizar un proyecto agropecuario <strong>empresarialmente</strong></span>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Algunos conocen la historia detrás de Cultura Empresarial Ganadera. A comienzos de siglo XXI fundamos esta institución con el propósito de proveer al productor agropecuario justamente de los conocimientos necesarios para <strong>incorporar la cultura empresarial en sus actividades rurales y/o agropecuarias</strong>, lo cual hemos venido haciendo durante casi dos décadas a través de la asesoría personalizada y de la capacitación (cursos, seminarios, talleres, escuelas, etc.). Más de 10.000 personas han participado de nuestros cursos y asesorías en más de 17 países, tanto de manera presencial como a través de los medios virtuales.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y aunque esta parece una cifra elevada, en realidad es una muy pequeña minoría si se compara con la cantidad de personas que se dedican a las labores agropecuarias en todo el planeta (a 2,020 se registra que un total de 2,5 billones de seres humanos dependen directamente de las actividades agropecuarias). Y no puedo asegurar que el 100% de las personas a las que hemos capacitado y asesorado, estén aplicando la cultura empresarial en sus actividades agropecuarias en particular, porque nosotros proveemos el conocimiento y las herramientas, pero depende de cada quien aplicarlas y hacerlo de la manera apropiada para tener éxito, sobre todo cuando deciden hacerlo por sus propios medios sin ningún apoyo profesional.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Esclavos del empirismo, la intuición y la improvisación</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Dada la forma en que nos hemos involucrado con las actividades agropecuarias, y repito y reafirmo, esto casi siempre por herencia familiar o por gusto y atracción, careciendo casi siempre de cultura empresarial, <strong>los productores agropecuarios somos muy dados a dejarnos llevar por el empirismo y la intuición</strong> <strong>tanto en la manera como tomamos decisiones, como en la manera como administramos el negocio agropecuario</strong>. Una expresión bastante coloquial lo describe así: <em>“La ganadería y la agricultura son negocios habitualmente manejados con economía de bolsillo”</em>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Esto significa, entre otras cosas, que <span style="text-decoration:underline;"><strong>no tenemos por hábito aplicar herramientas empresariales para la administración de nuestros negocios agropecuarios</strong></span>, las decisiones se improvisan a diario como reacción a una necesidad sentida o a la presión ejercida por situaciones que requieren atención prioritaria como la presentación imprevista de algún problema, conflicto o dificultad, o solo por el hecho de ocupar el día en algo que había que hacer sin tanta urgencia pero que por atender otras prioridades se ha ido quedando relegado. </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Al final del día queda el cansancio habitual de pasar todo el día ocupados, las preocupaciones de lo que hace falta por hacer y el día no nos alcanzó, y el sin sabor de que aunque sentimos que ya hemos hecho mucho pero <span style="text-decoration:underline;"><strong>no se ve reflejado en nuestra calidad de vida o ganancias</strong></span>. Hacemos y hacemos todos los días más y más tareas o actividades, invertimos permanentemente más dinero, pero como que no se percibe el progreso ni la rentabilidad esperada. Para decirlo en una sola frase: <em>¡Parecemos esclavos del empirismo, la intuición y la improvisación!</em></span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:18pt;"><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Los empresarios exitosos planifican sus proyectos</strong></em></span> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Un empresario de cualquier otra índole (no del ámbito agropecuario), en cambio si tiene el buen hábito, la prudencia y el gusto para planificar meticulosamente su negocio: lo que hará, cómo lo hará, cuándo lo hará, dónde lo hará, por qué o para qué lo hará, para quién lo hará, con qué lo hará, con quién lo hará o quiénes se encargarán de hacerlo, y cuánto tiempo le tomará llevarlo a cabo, así como el tiempo en el que espera beneficiarse de los resultados pretendidos. <strong>Trabajará incluso en varias posibles alternativas para cumplir sus objetivos y alcanzar su meta, y aplicará primeramente lo que sabe que puede hacer y que le proveerá sus primeros beneficios</strong>. Tendrá trazada la ruta a seguir desde antes de empezar a transitarla, y se mantendrá sobre esa ruta para no extraviar su camino hasta tanto consiga todo lo que se propuso.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Recordemos que <a href="https://partnerceg.org/blog/tener-una-idea-no-es-tener-un-plan" target="_blank">en el blog anterior</a> en el que hablé acerca de que <span style="text-decoration:underline;">tener una idea no es tener un plan</span>, indiqué que nos la pasamos ejecutando ideas improvisadas día tras día, pero <strong>pocas veces o casi nunca nos guiamos por un plan en el que hayamos preestablecido la ruta a seguir</strong> y todos los por menores de los que acabo de mencionar que cualquier empresario se toma el trabajo de planear, <strong>excepto los ganaderos que no desarrollamos los buenos hábitos del empresario</strong>. Y sobre esto quiero hacer dos importantes observaciones adicionales:</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En primer lugar, no es bueno poner por delante las excusas, porque estas son las que terminan convertidas en <span style="text-decoration:underline;">obstáculos para nuestro progreso</span>. Dejemos entonces de lado las excusas, y aceptemos que <strong>necesitamos ser más organizados en nuestra labor</strong>. No tratemos de encontrarle los mil problemas, conflictos o dificultades al buen hábito de planificar el trabajo. No le tratemos de ver los muchos problemas a la solución, sino las muchas soluciones al problema.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y en segundo lugar, quiero aclarar que <span style="text-decoration:underline;">ser empresario no es ser un capitalista adinerado</span> que todo lo resuelve con dinero. La palabra <strong>empresario</strong> procede de la palabra <strong>empresa</strong>, que a su vez se define como la <span style="text-decoration:underline;"><strong>acción o tarea que entraña esfuerzo y trabajo</strong></span> (nótese que no tiene que ver como tal con la cantidad de dinero que podamos invertir en la actividad o tarea a realizar). Hemos mal interpretado, como ocurre con muchas otras cosas, lo que en realidad es tener una empresa y ser un empresario. El <span style="text-decoration:underline;"><strong>empresario es quien se hace cargo de una empresa</strong></span>, y la empresa es como tal una actividad o tarea (o el conjunto de ellas) para <span style="text-decoration:underline;">obtener productos o prestar servicios con el propósito de beneficiar a alguien</span> (una comunidad, un sector, etc).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">De la misma raíz entonces podemos deducir que procede la palabra <strong>emprendedor</strong>, la cual podemos definir como: Aquella persona que tiene <span style="text-decoration:underline;">decisión e iniciativa para realizar acciones que son difíciles o entrañan algún riesgo, o que establece y desarrolla una empresa o negocio</span>. </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Así pues, cuando decidimos involucrarnos o hacernos cargo de las tareas y actividades implícitas en la responsabilidad diaria de cuidar y hacer producir la tierra, los cultivos y los animales, con el propósito de beneficiar a la humanidad con los productos comestibles y no comestibles que derivan de esta actividad, y que por consecuencia obtenemos ingresos, al momento de comenzar con ello estamos siendo <strong>emprendedores y a la vez empresarios del negocio agropecuario</strong>. El fin último no es el dinero, porque si así fuese, muchos ya habrían abandonado estas actividades. El fin último siempre está en el <span style="text-decoration:underline;">servicio que prestamos a la humanidad desde nuestra labor diario en el campo</span>. Y esto no es una responsabilidad pequeña así que <strong>mientras mejor lo hagamos será también mejor para todos los beneficiados, incluyéndonos</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En otras palabras, lo que hacemos <span style="text-decoration:underline;"><strong>debemos hacerlo con excelencia</strong></span>. Porque si apenas lo vamos a hacer bien, tal vez nos vaya apenas bien. Pero <span style="text-decoration:underline;">si lo hacemos excelente, con seguridad nos irá mejor</span>. En una sola palabra, podríamos hablar de no hacerlo con <u>mediocridad</u>, sino poniendo todo de nuestra parte para que se haga de la mejor manera posible siempre.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:18pt;"><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Convierte tus ideas en TU PLAN DE VIDA</strong></em></span> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Mencioné en el blog anterior que todas las ideas que se nos ocurren a diario para llevar a cabo en nuestra actividad agropecuaria <span style="text-decoration:underline;">son siempre todas muy valiosas</span>, y que por ello no debemos dejarlas pasar, no debemos olvidar ninguna, <span style="text-decoration:underline;">no debemos dejarlas perder</span>. Pero, se hace necesario evaluarlas minuciosamente para que podamos <span style="text-decoration:underline;">descartar las inviables o inconvenientes</span>, y <strong>establecer un orden de prioridades para todas las que son viables</strong>, de modo que nos ocupemos de ir atendiendo una a una <span style="text-decoration:underline;">en su orden más conveniente, según su prioridad y viabilidad</span>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Para conseguir este grado de excelencia en nuestra empresa agropecuaria debemos trabajar en dos tipos de planeación, que no debemos confundir entre sí (suele ocurrir), y que determinarán la manera como debemos llevar a cabo nuestro trabajo de rutina, siempre con el enfoque de lograr todos nuestros objetivos, en el momento oportuno, para ir tras la meta mayor que nos hayamos propuesto para el proyecto agropecuario con el que cada uno realizará su sueño o deseo, o para llamarlo como se debe, en la <strong>realización de su PLAN DE VIDA</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Estos dos tipos de planeación son herramientas clásicas de la moderna manera de emprender un negocio de cualquier índole. Y que bien podemos y debemos apropiar en cada proyecto agropecuario del que nos ocupamos. Estas herramientas son: El <strong>Plan de Negocios</strong> y la <strong>Planeación Estratégica</strong>. En nuestro programa de acompañamiento profesional a distancia para productores agropecuarios (<strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>), <span style="text-decoration:underline;">estamos trabajando ambas herramientas con cada afiliado</span>. Nosotros proporcionamos el conocimiento y las pautas para que cada uno elabore el suyo propio y les acompañamos después, ya sea a distancia o de manera presencial, durante su implementación.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">A continuación detallaré los componentes de cada herramienta:</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><strong>COMPONENTES DEL PLAN DE NEGOCIO</strong></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.- <strong>Estructura ideológica.</strong> Incluye el nombre de la empresa, así como la misión, visión, valores y una descripción de las ventajas competitivas del negocio</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">2.- <strong>Estructura del entorno.</strong> Se fundamenta en un análisis de las fortalezas y debilidades de la empresa, así como del comportamiento del sector en el que se desarrolla, tendencias del mercado, competencia y clientes potenciales</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.- <strong>Estructura mecánica.</strong> Aquí se enlistan las estrategias de distribución, ventas, mercadotecnia y publicidad, es decir, qué acciones hay que ejecutar para lograr el éxito de la idea de negocios.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.- <strong>Estructura financiera.</strong> Este punto es esencial pues pone a prueba –con base en cálculos y proyecciones de escenarios– la viabilidad de la idea, hablando en términos económicos, y si generará un margen de utilidad atractivo.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.- <strong>Recursos humanos.</strong> Ayuda a definir cada uno de los puestos de trabajo que se deben cubrir y determina los derechos y obligaciones de cada uno de los miembros que integran la organización. No importa si estás arrancando tú solo, esto será tu base para asegurar el crecimiento de tu empresa.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Contrario a lo que imaginan algunos emprendedores y la mayoría de productores agropecuarios, <strong>elaborar y desarrollar un plan de negocios resulta menos complicado de lo que parece</strong>. Si bien cada proyecto es diferente, porque todos sus componentes cambiarán en dependencia de quién o quiénes y dónde se va a realizar, todo parte de tener una idea principal que determina el horizonte de cada proyecto según su meta principal, que se debe establecer fundamentalmente por escrito con base en estos cinco puntos básicos que he indicado.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Para un productor agropecuario que no esté habituado a la cultura empresarial, <span style="text-decoration:underline;">es normal que se le dificulte entender algunos conceptos</span> y de ahí la <strong>necesidad de apoyarse en alguien que lo pueda capacitar, asesorar o guiar en la planeación de su proyecto</strong>. Repito, no es algo difícil, pero si no se ha hecho nunca, y no se tiene el conocimiento, <strong>es mejor permitir la ayuda de un orientador</strong>. Al fin y al cabo, las ideas son la materia prima, y cada productor las tiene y no sólo una sino muchas, y quien posee el conocimiento empresarial pero no tiene el conocimiento agropecuario también con seguridad podrá tener excelentes ideas que debe aterrizar con la guía de quien posee el conocimiento y experiencia que le hace falta. Todo se trata de convertir las ideas en un plan. Y <strong>nadie mejor para hacerlo que quien tienes las ideas dejándose orientar en su planeación</strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Ahora bien, como ya advertí, <span style="text-decoration:underline;">un PLAN DE NEGOCIO no es lo mismo que un PLAN ESTRATÉGICO</span>. Así que paso a detallar también a continuación los componentes de este otro.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><strong>COMPONENTES DEL PLAN ESTRATÉGICO</strong></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.- <strong>Análisis del entorno:</strong> consiste en entender el mercado.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.1.- <strong>Analiza los aspectos Políticos</strong>. Que posibles implicaciones políticas pueden afectar el negocio, la industria el sector.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.2.- <strong>Analiza aspectos Económicos.</strong> ¿Cuál es el desempeño de la economía? ¿Cómo impacta el cambio de tasa respecto a otras monedas? ¿Qué tasa de crecimiento están teniendo el mercado? ¿Cómo afecta esto? ¿Qué cifras económicas impactan al desarrollo del negocio?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.3.- <strong>Analiza aspectos Sociales.</strong> ¿Cuáles son las tendencias sociales? ¿Qué está pensando la gente? ¿La gente joven? Entender hacía dónde van las masas y como está funcionando sus procesos de toma de decisiones.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.4.- <strong>Analiza aspectos Tecnológicos.</strong> ¿Qué tecnología puede impactar al modelo de negocio positiva o negativamente? ¿Hay tecnología inexistente o muy costosa que impida el desarrollo del negocio? ¿La adopción tecnológica por parte de usuarios o clientes potenciales es un desafío?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.5.- <strong>Analiza aspectos Ambientales.</strong> ¿El modelo de negocio puede afectar el medio ambiente o es responsable con el medio ambiente, o inclusive tiene un impacto positivo? ¿Cómo el clima, las estaciones etc., pueden afectar el negocio?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">1.6.- <strong>Analiza aspectos Legales.</strong> ¿Qué normatividad debe cumplir el negocio? ¿Qué normatividad requiere que cambie? ¿Cómo posibles leyes y normas en el país de operación o países en el exterior pueden afectar el desarrollo del negocio?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">2.- <strong>Validar los enunciados estratégicos</strong> del Plan de Negocios (Misión, Visión, Valores)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">3.- <strong>Definir objetivos estratégicos</strong> en relación con: Finanzas, Clientes, Procesos, Personas</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">4.- <strong>Formular las metas:</strong> definir un indicador y una meta para cada objetivo y su correspondiente periodicidad</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">5.- <strong>Definir y priorizar las iniciativas estratégicas.</strong> Cada objetivo de contar un programa de acción que tenga un presupuesto asignado, priorizando en los de mayor impacto y menor costo</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">6.- <strong>Ejecutar las iniciativas.</strong> Implica desarrollarlas a cabalidad, midiendo su impacto en los indicadores y el cumplimiento de las metas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">7.- <strong>Aprender y ajustar.</strong> El mercado y las necesidades de los clientes cambian, las regulaciones y normas varían, diariamente nacen nuevas tecnologías y los intereses sociales evolucionan. Es por esto que la ejecución de los planes estratégicos puede requerir de ajustes periódicamente.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Al final del día la estrategia se ejecuta día a día.</strong> El resultado de un negocio en el largo plazo es la sumatoria de las actividades que sus empleados hacen diariamente. Estos 7 componentes son entonces un marco de referencia muy útil para organizar estas actividades diarias y poner al equipo de trabajo en sintonía.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Para concluir esta nota de blog, debo puntualizar en una aclaración específica sobre la diferencia que existe entre la formulación del PLAN DE NEGOCIO y la formulación del PLAN ESTRATÉGICO:</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Un <span style="text-decoration:underline;">plan estratégico</span> define dos cosas principales: <span style="text-decoration:underline;">¿Dónde jugar y cómo ganar?</span></strong></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><u>Dónde jugar</u> define a que mercado me conviene más llevar mis productos, quienes son los clientes que van a consumir con más regularidad mis productos y/o que están dispuestos a pagar el precio más justo, en qué segmentos mercado me voy a enfocar (edad, gustos o preferencias, costumbres, etc.), en qué categorías de productos convendrá más participar (crudo, procesado, con o sin valor agregado, etc.). <u>Cómo ganar</u> define la fórmula para tener éxito. Cuál es la estrategia que aplicaré que marcará la diferencia de mis productos con otros productos iguales o similares a los míos, por qué los consumidores van a escoger mis productos y no los otros que encontrará en el mismo mercado, y cómo eso me va a producir ingresos estables indefinidamente.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Un <span style="text-decoration:underline;">plan de negocios</span> define las <span style="text-decoration:underline;">actividades que contribuyen al plan estratégico</span>.</strong></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">El plan de negocios es lo que me permite calificar, evaluar y clasificar mis ideas para luego priorizarlas y elegir la mejor idea que me permita aprovechar al máximo mis fortalezas y oportunidades con el propósito de obtener ingresos estables y rentables, y esto soportado por la estrategia que me ayudará a realizar esta idea a través de las acciones que mejor correspondan con el desarrollo de la idea, además que provee los detalles para su ejecución. El plan de negocio define entonces las tácticas y actividades, nombrando los responsables, los tiempos, los recursos necesarios, y los resultados esperados de cada actividad. Por lo tanto, está enmarcado en un tiempo específico: un trimestre, un semestre, un año, cinco años, diez años, etc.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En consecuencia, ambas herramientas son importantes, y deben ser trabajadas una con los elementos que toma de la otra. Así pues, en el <strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">Programa PARTNER PRO</a></strong> estamos trabajando con los afiliados en <em><strong>proveer conocimientos que les permitan profundizar en el entendimiento de lo que son estas herramientas y junto con ello también en proveer las pautas profesionales para su uso, incluyendo proporcionar nuestras plantillas para la elaboración tanto del Plan de Negocio como del Plan Estratégico para cada ganadería o granja de producción agropecuaria, para después acompañarlos en su desarrollo con las pautas para realizar sus ideas de una manera holística</strong></em>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Para el siguiente blog sobre esta serie titulada “Ganadería Planificada” elegí hablarles a cerca del siguiente paso en el proceso de planificación: <strong>LA PLANIFICACIÓN GANADERA HOLÍSTICA</strong>. Te invito desde ya para que no te lo pierdas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Espero que en algún momento consideres darte la oportunidad de afiliarte con nosotros en <strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>. Me es muy grato y sobre todo emocionante y comprometedor cuando me permites ser tu guía en tu proyecto agropecuario, que es justo lo que venimos trabajando en nuestro programa de acompañamiento profesional a distancia. Espero que cuando te sientas listo para esto, te unas y participes. Siempre serás bienvenido!</span></p></div>¡Tener una idea no es tener un plan! (Ganadería planificada - Parte 1)https://partnerceg.org/blog/tener-una-idea-no-es-tener-un-plan2021-02-04T02:17:03.000Z2021-02-04T02:17:03.000ZMichael Rúa Francohttps://partnerceg.org/comunidad/michaelruafranco<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8512457271?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:36pt;"><strong>Ganadería planificada (Parte 1): </strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:24pt;"><strong>¡Tener una idea no es lo mismo que tener un plan!</strong></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="font-size:18pt;">Por: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:18pt;">A la par que iremos avanzando en el transcurso del año 2021 con el desarrollo del <strong>“Programa PARTNER PROFESIONAL”</strong>, deseo compartir abiertamente para toda la comunidad de agroproductores ecológicos a través de este espacio de blog algunos de los temas que estamos trabajando con los productores agropecuarios afiliados al programa. Puede ser que te resulten útiles, y en caso de que gustes profundizar en ellos, te invito a que te afilies y participes con nosotros en <strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:24pt;"><strong>¡Tener una idea no es lo mismo que tener un plan!</strong></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span><span style="font-size:18pt;">¿Y por qué lo digo? Lo digo porque durante las casi dos décadas que tengo de trabajar asesorando y capacitando agroproductores en los diferentes países de Latinoamérica, me encuentro con mucha frecuencia atendiendo casos en los que el productor me dice: <em>¡Tengo una idea!</em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Yo pregunto:</strong> ¿Cuál es tu idea?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>El productor responde:</strong> Pienso hacer esto o aquello (puede ser cualquier cosa)</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Yo le digo:</strong> ¡Ok, ya veo que si tienes una idea!</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Luego complemento:</strong> Ahora cuéntame por favor ¿Cuál es tu plan?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>El productor responde:</strong> Ese es mi plan.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Yo replico:</strong> ¿Tu idea es tu plan?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>El productor responde:</strong> Si, claro, mi plan es llevar a cabo esta idea.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Y justo allí es cuando respondo:</strong> ¡Tener una idea no es lo mismo que tener un plan!</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Voy a explicarlo mejor, porque tal vez a ti te ocurra lo mismo...</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>La complejidad de la producción agropecuaria</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">La producción agropecuaria es una actividad <strong>compleja</strong>, más <span style="text-decoration:underline;">no tiene por qué ser complicada</span>. Digo que es compleja porque <strong>hay mucho por abarcar</strong>. Un agricultor habitualmente produce cultivos vegetales pero no siempre realiza la crianza y la producción animal como negocio. Pero quienes crían o producen animales, necesariamente y en la mayoría de los casos también inevitablemente o convenientemente, tienen que cultivar forrajes y/o vegetales para ofrecer a sus animales como fuente principal de alimentación, para no depender de alimentos procesados (balanceados, concentrados, suplementos, etc.).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Y sobre todo, también porque como ya es muy bien sabido, para quienes en sus tierras poseen un ecosistema de pastizal no hay, y probablemente no habrá nunca, <span style="text-decoration:underline;">nada más barato y rentable que aprovechar al máximo las praderas como fuente única o principal de alimentación para sus animales</span>, sean cuales fueren según género o especie, y en el lugar del mundo donde se encuentren, siempre que puedan aprovechar esta vegetación.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Pero, no por el solo hecho de que la tierra por naturaleza produzca un pastizal o pradera, tenemos que dar por sentado que podemos enfocarnos en los animales y descuidar la pradera mal confiados de que estas se van a recuperar y/o mantener sin manejo alguno siempre igual de productivas y nutritivas, ni tampoco en que será siempre igual de rentable aunque no se les haga mantenimiento alguno.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Planificar lo complejo evita que se vuelva complicado</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Debemos pues tener la prudencia y sabiduría de darle el uso correcto y el mantenimiento necesario, de la misma manera en que un agricultor que no sea pecuarista le da mantenimiento a sus cultivos, lo cual no significa aplicar la tecnología de insumos, <strong>siempre hay que aplicar la tecnología de procesos</strong>, y esto supone <span style="text-decoration:underline;">proporcionar un manejo racional e idealmente predeterminado (o en otras palabras, un manejo correctamente planificado)</span>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Dicho de otra manera, el ganadero es al mismo tiempo un agricultor que debe <strong>ser intencional en cuanto a la planificación del uso de sus tierras</strong>, para darle a cada área el manejo apropiado porque no toda el área tiene ni debe ser invertida en el pastoreo, de modo que tanto el ecosistema en general como las praderas se mantengan equilibrados y productivos a largo plazo, sus animales logren una cosecha óptima del forraje pastoreado directamente y a la vez un positivo desempeño o rendimiento productivo, los costos se mantengan lo más bajos posible, y la rentabilidad obtenida de este ejercicio sea tan buena como se desea.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Así pues, como ganaderos tenemos dos oficios u ocupaciones, el de la crianza y/o producción animal y el de cultivar praderas y otras especies vegetales que sean provechosas para la dieta completa y balanceada que les ofreceremos a nuestros animales en su alimentación diaria. O como se dice más popularmente: <strong>somos ganaderos y también a la vez agricultores</strong>. Este hecho de tener que realizar ambos oficios en uno es lo que <span style="text-decoration:underline;">hace que se torne más complejo el trabajo</span>, y si no somos lo suficientemente organizados, también <span style="text-decoration:underline;">se puede tornar complicado</span>. Y como no queremos que se nos compliquen las cosas, <strong>lo más conveniente es planificar</strong>, <span style="text-decoration:underline;">tanto el uso de cada área como las labores que llevamos a cabo</span>, para no estar improvisando todos los días.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:24pt;"><em><strong>La ganadería y sus más de 40 componentes de planificación</strong></em></span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En mis asesorías y capacitaciones trato de hacerle ver a cada productor y a todo su equipo de trabajo, que en su oficio tiene que cubrir no menos de 40 componentes agropecuarios: algunos de ellos son <span style="text-decoration:underline;">los que están relacionados con los recursos agronómicos</span> como son el suelo, las plantas (que no sólo son las comestibles sino también las forestales y otras), el agua y ahora con la preocupación mundial por el cambio climático también nos tenemos que preocupar del aire (por aquello de las emisiones y reducciones de gases con efecto invernadero); otros son <span style="text-decoration:underline;">los componentes relacionados con los animales</span>, de un lado están todos los aspectos de tipo productivo (también conocidos como zootécnicos) entre los cuales están la genética, los alojamientos que deben garantizar el confort y bienestar, la nutrición y/o alimentación animal y como parte fundamental de ello están las tecnologías o sistemas de pastoreo, y en general todo lo relacionado con el cuidado y el manejo eficiente, y todo cuanto afecta el desempeño de los animales, mientras del otro lado están todos <span style="text-decoration:underline;">los aspectos referentes a la salud y sanidad</span> (también conocidos como de la medicina veterinaria), entre ellos el manejo sanitario a todo nivel, la reproducción, y los aspectos clínicos o de intervención del médico veterinario, tanto para la prevención como de la curación en caso de enfermedades de cualquier índole o los requerimientos quirúrgicos, entre otros; y como si todo esto fuera poco, están también <span style="text-decoration:underline;">los componentes de la economía y de la administración</span>, como son los negocios, el comercio, la proveeduría, la gestión de la información, la contabilidad y las finanzas, etc. Y por último están todos <span style="text-decoration:underline;">los aspectos ambientales o del impacto ecológico</span>, causados por la gestión que hagamos de cada uno de todos los aspectos antes mencionados.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Como es apenas evidente, <strong>hay muchísimo en qué pensar</strong>, y claro está que también <strong>hay mucho en lo que estar ocupados</strong> durante las 8 a 12 horas dedicadas al trabajo de cada día. Y <span style="text-decoration:underline;">es una locura pensar que algo tan complejo se va a poder administrar eficientemente y obtener los mejores resultados a partir de ideas simples</span>.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Aquí regreso con las preguntas:</strong> ¿Cuántas de tus ideas a llevar a cabo están considerando realmente cómo se verán afectados los más de 40 componentes de la producción agropecuaria?</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>El productor suele responder:</strong> Honestamente, tal vez ninguna de ellas.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size:18pt;"><span style="font-size:24pt;"><em><strong>Optar por soluciones radicales y holísticas en vez de estar recurriendo siempre a las soluciones provisionales presionados por la inmediatez</strong></em></span> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Quiero llamar la atención en que todos los seres humanos cuando nos enfrentamos a una necesidad de cualquier índole, siempre lograremos idear soluciones, y casi siempre todas ellas nos permiten resolver con la mayor inmediatez algún problema, conflicto o dificultad. Pero mientras más presionados nos sentimos, más nos vemos impulsados hacia las soluciones simples y provisionales, y a la vez nos alejamos más de la posibilidad de encontrar soluciones radicales que al mismo tiempo nos permitan afectar positivamente sobre todos los demás componentes, que en nuestro caso serán los más de 40 que tenemos identificados en el contexto amplio de la producción agropecuaria, o en otras palabras, lo que llamamos las soluciones holísticas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Concluyo esta nota de blog indicando lo siguiente:</strong> Los problemas complejos, para que no se vuelvan complicados, deben ser abordados siempre con <strong>soluciones holísticas</strong>, nunca con soluciones simples. Pero las soluciones holísticas no se improvisan, <span style="text-decoration:underline;">deben ser muy bien planificadas, y enfocados en prevenir para no tener que curar</span>.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Es por esta misma razón que con ideas sueltas no logramos ver los resultados deseados. Si cada idea que nos viene a la mente de improviso se llevara a cabo sin antes evaluar bien si es la más apropiada, y si es la que realmente corresponde realizar para el momento específico en el que se nos ha ocurrido, <span style="text-decoration:underline;">lo más probable es que no consigamos el resultado que esperábamos</span>. Como dije antes, tal vez provea una solución provisional, pero no radical, y por lo tanto el problema, conflicto o dificultad que quisimos solucionar se vuelve a presentar o afecta negativamente otros componentes, o trae consecuencias adversas colateralmente.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Es por ello que <strong>hemos venido desarrollando herramientas para la gerencia integral u holística de la ganadería</strong> que permitan a cada productor agropecuario calificar, evaluar y clasificar todas las ideas que se les ocurran que pueden llevar a cabo en sus proyectos en particular. Les indicamos que ninguna de ellas debe ser subvalorada, descartada, descalificada, rechazada o prejuiciada. Ninguna de ellas debe ser etiquetada como tonta o absurda <span style="text-decoration:underline;">si antes no se les ha sometido a una evaluación más objetiva</span>. Todas deben ser consideradas <strong>valiosas</strong> y deben ser <strong>analizadas una por una holísticamente</strong> para que así puedan luego ser identificadas aquellas que deben ser tratadas con un mayor grado de prioridad, otras que deben ser tratadas con un grado medio o bajo de prioridad, y aquellas otras que en definitiva no conviene llevar a cabo.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Estas ideas luego deben <strong>alimentar el PLAN ESTRATÉGICO, PLAN DE ACCIÓN, PLAN DE TRABAJO, O PLANIFICACIÓN HOLÍSTICA propio para cada ganadería</strong>. Y este será el tema que elegí tratar en la siguiente nota de blog, que desde ya te invito a que no te la pierdas.</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;"><strong>Por favor, otra vez lo enfatizo:</strong> <em>¡Una idea suelta que te llega de improviso, por muy buena que parezca en el momento, definitivamente no es lo mismo que tener un plan!</em> </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">No dejes perder ninguna de tus ideas, pero evalúa muy bien cada una de ellas antes de dar por hecho que es lo que realmente necesitas. Quiero dejar muy claro que estoy completamente seguro de que tienes excelentes ideas para llevar a cabo en tu ganadería, que por tanto todas ellas son sumamente valiosas y que no quiero que se echen a perder, o que termines afectando para mal otros componentes de tu proyecto, por lo que en verdad me gustaría que te dieras la oportunidad de conocer y también de implementar en tu propia ganadería nuestra <strong>herramienta para la evaluación de ideas para proyectos agropecuarios</strong> (disponible únicamente para <strong>afiliados en el programa <a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>, a través del cual explico con lujo de detalles lo que es, cómo funciona, cómo usarla, y además te acompaño virtualmente en su implementación).</span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">En <strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">PARTNER PRO</a></strong>, de lo primero que nos ocupamos, es de <span style="text-decoration:underline;">recuperar todas esas ideas que se te han ocurrido siempre queriendo lo mejor para tu propia ganadería</span>, y seguidamente, de <span style="text-decoration:underline;">elaborar el PLAN ESTRATÉGICO que te sirva como mapa de ruta en el día a día</span>, para no extraviar tu camino, y llegar a la meta que te propones. </span></p>
<p><span style="font-size:18pt;">Espero que en algún momento consideres darte la oportunidad de <strong><a href="https://partnerceg.org/partnerpro" target="_blank">afiliarte con nosotros</a></strong>. Me es muy grato y sobre todo emocionante y comprometedor cuando me permites ser tu guía en tu proyecto agropecuario, que es justo lo que venimos trabajando en nuestro programa de acompañamiento profesional a distancia. Espero que cuando te sientas listo para esto, te unas y participes. Siempre serás bienvenido!</span></p></div>