Carbono +

CARBONO POSITIVO (C+) EN GANADERIA
¿Es realmente posible lograr esta meta?

Definitivamente SI, es posible tener una ganadería carbono positivo. 

Y esto significa que la producción ganadera tiene la capacidad de capturar más gases de efecto invernadero (GEI) de los que emite (ver más info sobre: ¿Qué es Carbono Positivo (C+)?).

Existen diversas estrategias para alcanzar este objetivo en la ganadería:

1. Integración de árboles en los sistemas ganaderos:

• Implementar Sistemas Silvo Pastoriles (SSP): Combinar pastoreo con la plantación de árboles (de múltiples propósitos) y arbustos forrajeros en las mismas áreas. Los árboles capturan CO2 de la atmósfera a través de la fotosíntesis y lo almacenan en su biomasa. El pastoreo gestionado correctamente intensifica el secuestro de carbono de la atmósfera mismo que utiliza para la producción de glucosa y consecuentemente de carbohidratos estructurales y no estructurales, y los pastos y forrajes (leguminosas, gramas y demas especies de las praderas de pastoreo) a través de la rizodeposición (intercambios entre las plantas y el suelo) incorporan carbono orgánico al suelo (COS).
• Implementar Sistemas de Agroforestería: Combinar cultivos, árboles y ganado (iLFP por sus siglas en portugués). Los árboles brindan sombra y muchos otros beneficios, mejorando la calidad del suelo, además de secuestrar carbono. Los cultivos agrícolas y praderas proveen alimentos a humanos y animales, y los desechos agrícolas y del ganado se pueden reciclar como abono orgánicos para los cultivos y las praderas.

2. Manejo regenerativo y sostenible del suelo ganadero:

• Praderas permanentes: Promover el crecimiento de pastos perennes que tienen mayor capacidad de almacenar carbono en el suelo. Y a la vez, implementar un método de pastoreo regenerativo, sostenible y eficiente que le permita a las praderas ser perennemente productivas, aplicando las 4 leyes universales de la gestión racional del pastoreo.
• Labranza mínima o nula: Reducir o eliminar por completo la remoción y volteo del suelo con arados que favorecen el deterioro del carbono orgánico del suelo (COS), lo que evita la liberación de carbono almacenado.
• Aporte de materia orgánica: El pastoreo bien gestionado, con cargas animales en alta densidad (pastoreo intensivo controlado, como el PRV -Pastoreo Racional Voisin-, el Pastoreo Planificado Holístico (PPH o HPG -Holistic Planed Grazing-), el PINS -Pastoreo Intenso No Selectivo-, el PUD -Pastoreo de Ultra Alta Densidad-, el PPT -Programa de Pastoreo Total- o similares, propicia un aporte constante, suficiente y eficaz de desechos orgánicos rápido y fácil aprovechamiento (estiércol y orina del ganado) muy bien distribuido en el suelo, lo que desencadena procesos de transformación del desecho en materia orgánica humificada y mineralizada por la fauna del suelo, y estimula la rizodeposición (intercambio de las plantas de la pradera de sustancias orgánicas con el suelo através del sistema radicular). También puede ser útil aprovechar todo tipo de desechos orgánicos para fabricar compost (incluso el estiércol del ganado recolectado en establos o corrales de manejo) para mejorar la fertilidad y la estructura del suelo usándolo como abono, aumentando así su capacidad de secuestro de carbono.

3. Eficiencia en la producción ganadera:

• Mejorar la genética del ganado: Seleccionar animales más eficientes en la conversión de alimento en carne o leche, y principalmente a base de pastos y forrajes, lo que reduce las emisiones de metano por unidad de producto.
• Optimizar la alimentación: Brindar una dieta balanceada y de alta calidad que reduzca la cantidad de alimento desperdiciado y las emisiones asociadas a su producción.
• Manejo sanitario adecuado: Prevenir enfermedades y mejorar la salud del ganado para disminuir las muertes prematuras, para lograr a su vez mejorar tanto como sea posible sus rendimientos productivos y reproductivos para que las tasas de emisiones GEI sean menores durante todo su ciclo de vida productivo.

4. Bioenergía:

• Aprovechar los residuos orgánicos: Transformar estiércol y otros desechos en compostajes para el abonamiento de potreros y cultivos (como ya se ha indicado), y la producción de biogás o biocombustibles, generando energía renovable y reduciendo las emisiones de metano.
• Uso eficiente de la energía: Implementar prácticas que reduzcan el consumo energético en las operaciones ganaderas, como la utilización de energías renovables (solar, eólica, hidráulica, etc).

Es importante destacar que:

• Alcanzar la ganadería carbono positivo (C+) requiere un enfoque integral (holístico) que combine las estrategias mencionadas anteriormente.
• La efectividad de estas estrategias puede variar dependiendo de las condiciones climáticas, el tipo de suelo, las características del sistema productivo y las prácticas de manejo específicas.
• La ganadería carbono positivo (C+)  no solo contribuye a mitigar el cambio climático, sino que también ofrece beneficios adicionales como la mejora de la calidad del suelo, la biodiversidad y la resiliencia económica de los productores.

Ejemplos de ganadería carbono positivo:

• Costa Rica: Implementó una estrategia nacional de ganadería baja en carbono (NAMA) que incluye la implementación del PRV como el corazón de la estrategia para, a través de este, lograr conseguir los objetivos de manejo regenerativo y sostenible de las praderas en todas las regiones del país (8 en total) y en todo tipo de ganaderías, además de la integración de árboles en cercas vivas, bancos forrajeros y reforestación de potreros, la gestión del estiércol (purines), y otras prácticas del manejo regenerativo y sostenible del suelo que suman para lograr la eficiencia en la producción, la mitigación y resiliencia ante los efectos del Cambio Climático, y las metas de descarbonización al 2030 y 2050, entre otras (Leer: Programa Nacional de Ganadería de Costa Rica).
• Argentina: Un estudio del INTA demostró que los sistemas pastoriles ovinos en Argentina pueden ser carbono positivo, gracias a la captura de carbono en las pasturas y el manejo adecuado del suelo (leer: Los sistemas pastoriles ovinos tienen un balance de carbono positivo).
• Uruguay: Se están desarrollando proyectos piloto de ganadería carbono positivo en el marco del Plan Nacional de Ganadería, Agricultura y Pesca. La primera venta de carbe bovina certificada como carbono neutral se ha logrado en este país (Leer: Histórico... Uruguay exportará Carne Carbono Neutral).

¿Cómo ser un Ganadero Carbono Positivo (C+)? 

En PARTNER CEG trabajamos a diario ofreciendo consultoría/asesoría y capacitación, para que agroproductores como usted puedan convertir sus unidades de producción (tierras destinadas al uso agropecuario en combinación con la conservación o la restauración del bosque y/o del ecosistema) a través de las prácticas de agricultura y/o ganadería regenerativas, sostenibles y de Carbono Positivo (C+).

Además, formulamos y/o desarrollamos, o co-desarrollamos en alianza con terceras partes, proyectos agropecuarios C+, y desde el año 2012 hemos aportado transferencia de tecnología a través de consultorías a entidades del sector público y privado en países como Nicaragua (a través del Banco Interamericano de Desarrollo -BID-), Costa Rica (a través del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo -PNUD-), Ecuador (a través del Gobierno Autónomo Descetralizado -GAD- de Limón Indanza), México (a través de la Unión Regional Ganadera del Norte de Veracruz -URGNV- y de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura -FIRA-), y Honduras (a través de la ONG Heifer Internacional), entre otros. >> Ver mas información sobre Proyectos

Trabajamos directamente con cada ganadero en lo individual, quienes buscan nuestra capacitación y asesoría personlizada en la implementación de la Ganadería Regenerativa mediante la tecnología del Pastoreo Racional Voisin (PRV), de forma presencial (cuando es posible) o a distancia.

Actualmente, estamos aliados al Proyecto Verra ID3927 de Créditos de Carbono con Ganadería Regenerativa y Sostenible en Colombia, liderado por la consultora Carbono Local + (de Alemania) y SOSTY (de Colombia). >> Conocer más sobre este proyecto

Si eres productor agropecuario o ganadero, y deseas transofrmar tus tierra en Ecosistemas Productivos C+, y para ello conocer nuestro Catálogo de Servicios de asesoria directa y personalizada, contactanos por WhatsApp: Escribir un mensaje ahora.

En conclusión, la ganadería carbono positivo (C+) es un camino viable para hacer que la producción de carne, leche y ganado sea más sostenible y contribuya a la lucha contra el cambio climático. La implementación de estas prácticas requiere inversión, capacitación y apoyo técnico para los productores, pero los beneficios ambientales, económicos y sociales son considerables. En PARTNER CEG te ayudamos a lograrlo! Contáctanos.