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Dale clic a este hashtag 👉🏼 #CulturaEmpresarialGanadera y luego dale clic al botón azul de SEGUIR, para que a partir de hoy le puedas dar seguimiento a esta nueva serie de "TIPS SOBRE GERENCIA Y ADMINISTRACIÓN DEL NEGOCIO GANADERO". Utilizaremos una metodología de preguntas y respuestas, y también generaremos alternadamente algunos posts de datos e información variada sobre esta materia, siempre acompañados de notas técnicas proporcionando pautas para que le des a tu negocio ganadero el mejor manejo posible en todo sentido. Iniciamos con esta pregunta: ¿Sabes lo que es el FLUJO DE CAJA de la Ganadería? Iremos dando la respuesta en varias publicaciones en serie ya que hay "mucha tela por corar al respecto", y la iremos compartiendo poco a poco en secuencia. También las podrás encontrar en el portal web de la Red Social de Agroproductores Ecológicos PARTNER CEG, y en el chat grupal de Telegram. Esperamos contar con tu activa participación!!!

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 20 Oct, 2020 a las 9:56 PDT

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FLUJO DE CAJA DE LA GANADERÍA (Definición): #FlujoDeCajaGanadero Hace referencia a las salidas y entradas netas de dinero que tiene una empresa, negocio o proyecto ganadero en un período determinado (puede ser lo que entra y/o sale a diario, semanal, mensual, semestral, o anual). Los flujos de caja cuando se van registrando, ya sea mediante un software o app para la gestión de la información financiera o económica que se va generando a diario, facilitan información acerca de la capacidad que tiene la empresa o negocio para pagar sus responsabilidades económicas principalmente los costos y gastos que mantienen el negocio ganadero en funcionamiento, y de generar ganancias o utilidades. En términos más cotidianos, el flujo de caja es el dinero que usamos a diario sobre todo en efectivo (ya sea en la cartera o lo que tenemos en la cuenta de banco o en la caja del punto de venta, etc), tanto aquel que obtenemos por las ventas de lo que producimos (ingresos) como aquel otro que usamos para pagar por lo que requerimos comprar o para cubrir los compromisos financieros que hemos adquirido (egresos). Por eso decimos que es la forma como fluye el dinero que administramos. Por esta razón, el hecho de tener conocimiento permanente sobre cómo es que está fluyendo el dinero (o la caja) que administramos, constituye una herramienta clave para medir el nivel de liquidez de una empresa. Y mientras más organizada tengamos esta información, mejor. Por eso es recomendable usar un software de gestión de la información financiera, o una app para smartphone que nos facilite el registro inmediato de la información, o como mínimo una hoja de cálculo en Excel (que de hecho también es factible manejar mediante la app de Excel para dispositivos móviles). Entender lo que es el flujo de caja, y aprender a administrarlo de la mejor manera posible, es clave para conseguir el éxito financiero de su negocio, empresa o proyecto ganadero. No te pierdas nuestros próximos tips sobre este tópico. Mantente conectado con nosotros en instagram, Facebook o la Red Social PARTNER CEG. Y usa el hashtag #CulturaEmpresarialGanadera para que puedas ver fácilmente nuestras publicaciones.

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 21 Oct, 2020 a las 11:37 PDT

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SOLVENCIA ECONÓMICA EN LAS GANADERÍAS... Continuando con los "TIPS SOBRE GERENCIA Y ADMINISTRACIÓN DEL NEGOCIO GANADERO", y especialmente con el tema referente al FLUJO DE CAJA, queremos sondear un poco sobre ¿qué tan claro tienes lo que es la denominada SOLVENCIA y su aplicación a tu negocio ganadero? Hay términos que usamos muy comúnmente en el mundo de los negocios, y siendo la ganadería uno de ellos, no es ajeno hablar de solvencia del negocio ganadero. Pero, así también es muy común usar estos términos muy espontáneamente y a veces sin entender mucho sobre cómo realmente debemos gestionarlos en la práctica. Estamos hablando de flujo de caja, y en este contexto es clave que podamos entender muy bien lo que es el flujo de caja tanto como lo que es la solvencia económica en relación con este flujo de caja. Del entendimiento de estos conceptos depende que llevemos a cabo unas buenas prácticas financieras en el negocio ganadero, y en ello está puesto el objetivo que aquí nos proponemos al abordar estas temáticas contigo. Permítenos saber entonces por favor: ¿qué entiendes tú por SOLVENCIA en relación con el flujo de caja? ¿a qué te suena el término? ¿cómo lo aplicas en tu caso particular como productor agropecuario? (queremos leer algunas respuestas)... Y no olvides que puedes seguir estas publicaciones en Instagram con el hashtag: #CulturaEmpresarialGanadera #FlujoDeCajaGanadero #SolvenciaEconómicaGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 5 Nov, 2020 a las 1:03 PST

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SOLVENCIA ECONÓMICA EN LAS GANADERÍAS... La solvencia económica tiene una relación estrecha con el flujo de caja, pero no son lo mismo, y son conceptos que no deben ser confundidos entre sí. Tampoco deben ser confundidos estos dos con el concepto de liquidez, con el que ambos están también estrechamente relacionados. La liquidez debe ser entendida como la capacidad de las personas o de las empresas o negocios para hacer compras de rutina, gastos del diario, inversiones poco cuantiosas y o suplir necesidades, así como de hacerse cargo de las obligaciones financieras o compromisos económicos en el corto plazo- Entre tanto, la solvencia económica o financiera determina la habilidad que las personas, empresas o negocios tienen o desarrollan, desde el inicio o sobre la marcha, para cumplir con sus obligaciones a un plazo más largo, y es lo que determina la capacidad de hacer inversiones mayores o adquirir endeudamientos para reinvertir y crecer. El flujo de caja le permitirá a la persona o empresa tener esa liquidez o solvencia en la medida que los ingresos siempre superen los ingresos y produzcan renta de cada una de las inversiones que se van haciendo para el desarrollo de sus negocios. Mientras más frecuentes sean los ingresos, y menos frecuentes los gastos, con una activa dinámica del flujo de caja, mayor será la liquidez y solvencia de la persona o la empresa. En la ganadería es fundamental tener flujo de caja dinámico para que haya también liquidez y solvencia. Cuando no la hay, entonces dependerá de ingresos provenientes de fuentes ajenas a la actividad ganadera misma, y esto lo llevará a una situación de insolvencia rápidamente, acumulando deudas que pueden terminar llevando la ganadería a su colapso financiero y al fracaso como negocio. Si te gustan estos tips sobre gerencia del negocio ganadero, dale clic al hashtag #CulturaEmpresarialGanadera y luego al botón SEGUIR para que recibas nuestras notificaciones. Así no te perderás los próximos post sobre estos temas. #FlujoDeCajaGanadero #SolvenciaGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 7 Nov, 2020 a las 2:13 PST

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Esta semana queremos realizar una serie especialmente dedicada al MANEJO SOSTENIBLE DEL AGUA. Conscientes de la fundamental importancia que implica este recurso para todas las unidades de producción agropecuarias en cualquier lugar del mundo, pero a la vez, de la situación actual de agotamiento del recurso en tantos lugares del planeta, incluyendo un sinfin de granjas que ahora padecen de ello. En el siglo pasado (XX) la disponibilidad del recurso agua para la producción agropecuaria comúnmente no era un asunto de general preocupación, pero se comenzaron a generar las alarmas sobre la necesidad no solo de hacer un uso más racional y sostenible del recurso, sino también de prevenir mediante acciones ecológicas su deterioro o su agotamiento. Lamentablemente no se le dió la real importancia y relevancia a estas alarmas. Por supuesto, hemos continuado en todo el mundo con las malas prácticas agropecuarias (y sobre todo también urbanas) que contribuyeron con el agravamiento del problema expuesto. Es apenas ahora, cuando estamos por concluir la segunda década del siglo XXI que estamos realmente preocupados, desde luego, porque estamos viviendo las terribles consecuencias de la falta de agua de buena calidad, problema asentuado por las circunstancias actuales de cambio climático. En nuestras asesorías a ganaderos hemos comenzado a vivir desde hace más de una década de un problema cada día más frecuente y generalizado. Con el establecimiento del Pastoreo Racional (PRV) en las ganaderías, hemos logrado resolver la escasez de forraje de típica de los intensos veranos o inviernos. Pero con el tiempo los ganaderos nos comenzaron a advertir que si bien ya no les falta comida para su ganado, su nuevo problema más sensible es la escasez del preciado y vital líquido. Y de nada sirve tener comida suficiente si no hay agua suficiente. Ahora, no se trata de conseguir agua de cualquier manera. Si usamos mal el recurso, no resolveremos el problema y tal vez terminemos agravándolo. Definitivamente hay que apropiar mejores alternativas para la #CosechaDeAguaLluvia. Este tema continuará... #ManejoRacionalDelAgua #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 13 Oct, 2020 a las 8:38 PDT

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Continuando con el tema de la semana... "El agua es crítica para el desarrollo sostenible, incluyendo la integridad del medio ambiente y el alivio de la pobreza y el hambre, y es indispensable para la salud y bienestar humanos." (Naciones Unidas). Es por esto que no podemos proyectar un futuro sin agua, o con agua pero de mala calidad. Y no solo porque sea vital para los seres humanos, sino porque lo es también para toda forma de vida, y en especial, para los que conforman todos los Ecosistemas Agropecuarios Productivos en cualquier lugar del planeta. Decíamos en el post anterior que muchos proyectos ganaderos han logrado superar sus problemas relacionados con la falta de comida para su ganado en las épocas críticas practicando el Pastoreo Racional (PRV), pero, un problema mayor ahora les ha sobrevenido y es el de la falta de agua suficiente y de buena calidad para que los animales puedan beber y satisfacer sus necesidades, específicamente ante las temporadas climáticas adversas (sequías que se prolongan más de lo esperado y propician un severo y en muchos casos fatal déficit de agua para que los animales beban). Los animales domésticos (vacunos, búfalos, ovinocaprinos, etc), al igual que los humanos, pueden soportar hasta varias semanas sin comer absolutamente nada antes de morir de inanición (hambre absoluta), pero si dejan de beber agua y a la vez continúan perdiendo sus reservas corporales, antes de una semana habrán muerto. Resultaría entonces absurdo querer establecer un proyecto ganadero enfocados exclusivamente en la producción y manejo racional de forrajes si a la vez no contemplamos un adecuado abastecimiento de agua para la bebida de los animales. Esto implica no solo conseguir un stock de agua suficiente, sino además también asegurar que sea de buena calidad para su consumo. Por norma general decimos que: "Si podemos los humanos bebeder también de la misma agua que damos a los animales, entonces estamos haciendo el trabajo realmente correcto". Y por eso decimos también que: "El agua, que nunca falte". Este tema continuará... #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 13 Oct, 2020 a las 3:50 PDT

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Del profesor L.C. Pinheiro Machado aprendimos su concepto a cerca del manejo racional del agua de bebida para los animales domésticos. Con insistencia nos enseñó que: "El agua debe llegar hasta donde el ganado se encuentra y no al contrario". Cuando uno analiza esta expresión profundamente, y aún, investiga y reúne información basada tanto en estudios como en experiencias de campo, llega a entender que definitivamente es muy cierta. Si los animales van hasta donde el agua se encuentra, implica desplazamiento que a su vez representa gastos varios (hablando de reservas corporales para el mantenimiento del metabolismo u homeostasis de los animales) y por lo tanto un incremento en sus requerimientos de agua y nutrición. Mientras más lejos tengan que ir, y mientras más adversas sean las condiciones de ambiente (temperatura, humedad relativa, falta de sombra, trayectos tortuosos, etc.) mayor será el gasto y también el aumento de requerimientos. Pero además, si el agua está en el piso (estanques, jagüeyes, tajamares, etc.), el ganado entra en ella, y la contamina con suciedad, y/o con orina y heces, entre otras cosas, por lo que estas aguas reposadas sirven de caldo de cultivo para parásitos, que el mismo ganado ingiere al beberla. Si el ganado bebe agua contaminada, el organismo se defiende, pero esto aumenta aún más los requerimientos de agua y nutrientes, dado el alterado estado del metabolismo. El agua debe ser siempre de óptima calidad. Recordar que: "si la podemos beber los humanos, entonces estamos haciendo el trabajo correcto". Lo mejor es almacenarla y de ser necesario limpiarla. Entre los mejores sistemas de almacenamiento que hemos implementado están los denominados #HIDROSILOS (#ensilajedeagua), que pueden ser tanques prefabricados, australianos armables, o contruidos en concreto en la propia finca. Cilíndricos y altos, ocupando con agua todos los metros cúbicos que se forman internamente desde el piso, para lograr mayor volumen de almacenamiento, y mejor caudal, para llevar el agua por gravedad hasta cada parcela. Este tema continuará... #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 14 Oct, 2020 a las 6:40 PDT

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Continuando con el tema del almacenamiento de agua de bebida para los animales en tanques hidro-silos (ensilajes de agua), es clave conseguir el mayor volumen posible, incluso que exceda los requerimientos diarios. El stock de agua en proyectos de pastoreo racional se recomienda que sea el suficiente para mínimo 2 o 3 días, y así estar preparados ante los imprevistos que puedan afectar el aprovisionamiento diario. El agua, en realidad, es uno de esos recursos que mientras más tengas mejor, puesto que nunca estará de sobra. Pero, a mayor almacenamiento requerido, más elevada será también la inversión a realizar. ¿Cómo conseguir un buen volumen con una inversión moderada? En los proyectos para los que hemos trabajado se ha recurrido a múltiples alternativas para mantener el stock de agua suficiente, ya que la demanda es proporcional a la carga animal, que en pastoreo racional suele ser más elevada que en el promedio de ganaderías dada su capacidad para soportar mayor carga animal. Ya hemos ilustrado el hidro-silo cilíndrico hecho en la propia finca usando formaletas anilladas para conseguir un mayor volumen con más altura, de modo que la columna de agua sirva para imprimir todo el peso del agua como energía acumulada para darle empuje al agua de modo que por gravedad esta pueda llegar a largas distancia con un óptimo caudal. Estamos convencidos de que de todas las alternativas, esta ha resultado la más eficaz para los propósitos que buscamos de llevar el agua hasta cada parcela. Sin embargo, esta es una solución que demanda una inversión importante, que de hecho, vale mucho la pena hacer. No es lo mismo construir una torre elevada y solo arriba poner un volumen moderado de agua, que aprovechar toda la columna para alojar más agua, y esta es la ventaja de los hidro-silos fabricados en concreto. Otra solución similar, que también permite almacenar abundante volumen, y a un costo más accesible, y que ha funcionado muy bien son los reconocidos "tanques australianos", como el de la foto en este post. Este tema continuará... #Hidrosilos #TanqueAustraliano #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 15 Oct, 2020 a las 8:21 PDT

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Hemos venido posteando sobre el manejo racional del agua en las ganaderías, y entre comentarios hemos citado el importante principio de que: "Si podemos los humanos beber del agua que ofrecemos a nuestro ganado, entonces estamos haciendo el trabajo correcto"... Esta frase tiene un complemento, en versión opuesta: "Si no podemos beber del agua que ofrecemos a nuestros animales ¿por qué razón la deberían beber ellos? ¿acaso no nos damos cuenta que sus organismos aunque más resistentes que los nuestros, de igual manera enferman por beber aguas de mala calidad, y que esto termina costando un dineral invertido en combatir endoparásitos, entre otras cosas? El agua para beber en nuestras fincas no debe ser ofrecida solo enfocados en garantizar la cantidad diaria requerida, sino con el mismo grado de importancia, también enfocados en su calidad. El agua de bebida para los animales debe ser siempre suficiente, y al mismo tiempo fresca, limpia y saludable. Cualquier justificación que queramos dar para no estar trabajando en estos aspectos no deben terminar convertidas en excusas para no hacerlo. Si no empezamos ahora, se va pasando el tiempo, y no lo haremos nunca. Una de estas excusas frecuentes es la de que los animales pueden beber aguas que los humanos no podemos, pero eso es totalmente equivocado. Sus organismos son tan vulnerables como los del ser humano a un parásito o auna enfermedad infectocontagiosa. Lo peor es que cuando enferman o se parasitan, gastamos el dinero que hemos dejado de invertir en garantizar un agua de calidad, así que la excusa que utilicemos termina convertida en un contrasentido. Por eso decimos que lo que se invierta en garantizar cantidad y calidad de agua para dar de beber a nuestros animales, es la inversión que más pronto retorno de capital y la más rentable al final de cuentas. Además, no se trata de hacer sistemas de limpieza complejos y costosos. El filtro artesanal de la imagen de este post se puede hacer muy fácilmente en cualquier finca y a un costos supremamente bajo. Los beneficios son siempre mayores. #FiltroDeAgua #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 16 Oct, 2020 a las 1:29 PDT

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La semana anterior estuvimos hablando sobre alternativas de almacenamiento de agua de beber para que el ganado (hidrosilos). Uno de los tópicos mencionados en nuestras publicaciones fue sobre la propuesta del profesor L.C. Pinheiro Machado de que "el agua debe venir a donde está el ganado, y no el ganado hasta donde encuentra el agua". En su propuesta original Pinheiro hace referencia a bebederos fijos, que se ubican en la intersección de cada 4 parcelas de modo que cuando el ganado esté en cada parcela tenga agua allí mismo, pero que no implique hacer un bebedero para cada parcela. A continuación, algunos detalles importantes para tener en cuenta sobre este tema. 1.- La propuesta original de Pinheiro hizo que miles de ganaderos en el mundo prestaran más atención a la importancia del agua para beber en las ganaderías. Él lo llamó "un nuevo concepto sobre el manejo del agua". Si bien es cierto que antes ya muchos productores manejaban el agua en cada parcela, nadie hizo tanto énfasis como Pinheiro en que el ganado tuviera el agua en la misma parcela donde pastorea y que no tenga que salir de la parcela en su búsqueda. 2.- Pinheiro propuso un parcelamiento de mínimo 60 divisiones y con ello se hizo más necesario enfatizar en que el agua llegara hasta cada parcela, así que a la vez propueso una modalidad de bebederos fijos compartidos para cada 4 parcelas, lo que significó un gran avance para las ganaderías que trabajan siguiendo sus princicpios de manejo. 3.- Si bien el agua se comparte para cada 4 parcelas, nunca se instala debajo de las cercas. No se trata de darle 1/4 de bebedero a cada parcela, sino de que todo el ganado acceda al bebedero completo en cada parcela. Eso implica hacer una "vereda" alrededor de cada bebedero, de modo que permita entrar a muchos animales a la vez. Este tema continuará... #ElAguaEnLaGanadería #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 19 Oct, 2020 a las 11:21 PDT

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Los bebederos se han usado por siglos en las granjas para dar de beber el agua a los animales. Su uso nunca antes estuvo sujeto a pautas técnicas sino como fruto de la necesidad y la improvisación. Los ha habido de todo tipo, desde las canoas rústicas artesanalmente talladas en madera, pasando por los barriles partidos por la mitad, las llantas de camión o tractor recicladas, las piletas de ladrillo y cemento, y hasta los más estilizados y modernos bebederos de plástico o metálicos, entre otros. Claro está, que estos se usaron siempre que la logística lo ha permitido, pero suelen ser bastante más comúnes los estanques en tierra, jagüeyes, tajamares, y similares, ya que se pueden hacer en cualquier lugar y a un costo bajo, pero que tampoco se han manejado improvisadamente. Con el auge de los sistemas de pastoreo intensivos la necesidad de proveer el agua suficiente y de buena calidad a los animales se ha elevado en proporción al aumento de la carga animal. Pero las malas prácticas ganaderas del siglo más reciente y la aceleración e intensificación de los efectos del cambio climático han reducido demasiado la disponibilidad de agua suficiente y con la calidad apropiada, por lo que a su vez, se ha hecho más trascendental la importancia de tecnificar los sistemas hidráulicos en las ganaderías de modo que permitan hacer un uso racional y altamente eficiente del agua, además de anular su desperdicio y su contaminación. Soportado en la ciencia y la experiencia, el Prof. Pinheiro Machado introdujo el concepto de llevar el agua hasta donde el ganado esté pastoreando, proponiendo hacer bebederos fijos para cada 4 parcelas. Sobre esta base, Michael Rúa Franco introdujo al PRV el manejo de bebederos portátiles de llenado automatizado (como el de la imagen), que se mueven de parcela en parcela junto con el ganado, y éste se convirtió en el método más usado desde entonces en los proyectos de pastoreo racional, exceptuando solamente los que tienen grandes cantidades de ganado. #ElAguaEnLaGanadería #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 20 Oct, 2020 a las 1:34 PDT

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Este esquema corresponde a la propuesta técnica que hiciera el profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado (Brasil) cuando introdujo su "Nuevo concepto del agua: el agua debe ir al animal, y no el animal al agua". Agregó Pinheiro que: "El acceso al agua debe ser permanente, libre e independiente de la sombra y del salero". Pinheiro, en su libro sobre "Pastoreo Racional Voisin: Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio" citó referencias sobre los problemas cotidianos que se suelen presentar en las ganaderías cuando el ganado debe salir de la parcela donde pastorean a buscar el agua sea donde sea que se encuentren (ya hemos hablado de algunos de ellos en post anteriores). Luego, explica Pinheiro lo siguiente: Cuando se instalan bebederos circulares en las parcelas para que el agua vaya al animal, esos problemas son superados y el mejor desempeño económico permite recuperar rápidamente la inversión realizada, mientras son obvias las ventajas sanitarias. La gráfica ilustra la manera como propuso Pinheiro instalar los bebederos, en el punto de convergencia entre cuatro parcelas contiguas, dejando puertas en cada parcela de tal manera que tres de ellas permanezcan cerradas y solo una abierta que es aquella de la parcela donde está pastoreando el rebaño. Además, es de resaltar la importancia de dejar espacio amplio para que el ganado pueda circular alrededor del bebedero. Cuando se diseñan proyectos de pastoreo rotacional, resultan muchas parcelas, y la propuesta de Pinheiro para ahorrar y hacer funcional la oferta de agua en cada parcela es aprovechar el punto donde convergen cada 4 parcelas para ubicar allí un bebedero de la manera como estamos indicando, y siempre usando un acueducto para surtir de agua todos los bebederos fijos. A esto le llamo Pinheiro: "la red hidráulica". #ElAguaEnLaGanadería #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaSostenible #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 21 Oct, 2020 a las 10:11 PDT

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Continuando con el tema del manejo del agua para bebida de los animales en proyectos de pastoreo, ahora nos referimos al acueducto y traemos estas tres imágenes para ilustrar específicamente las válvulas de control de paso del agua, también conocidas en varios países como HIDRANTES. Una definición de hidrante en lenguaje castellano sería esta: Boca de riego o tubo de descarga de líquidos con válvula y boca. Pero en agronomía específicamente se puede definir como: Dispositivo que permite la salida al exterior del agua en un sistema de tubos enterrados. Y esto último es justamente de lo que se trata en lo que respecta a la infraestructura que conforma el acueducto para conducir el agua de beber desde la cisterna de almacenamiento principal (ya sea que se trat de tanques elevados, pozos profundos, hidrosilos, australianos etc) hasta cada parcela donde el ganado pastorea de tal manera que se pueda abastecer allí mismo de una manera óptima para satisfacer los requerimientos diarios de la manada, rebaño o grupo de animales. Las tuberías de conducción (que ilustraremos en otro post próximamente) van idealmente enterradas, y mediante acoples que se arman creativamente con materiales a los que se tenga acceso en cada lugar y que permiten subir el agua a la superficie de forma práctica, ágil y funcional. Este pequeño armazón que sube el agua, y del cual se conecta una manguera delgada por un extremo, misma que por el extremo opuesto se conectará al bebedero, es exactamente a lo que llamamos el hidrante. En un post anterior ilustrábamos cómo Rúa Franco, M. introdujo esta manera de aprovisionar el agua para el ganado al manejo PRV a comienzos del presente siglo (XXI), y la manera como cada hidrante se comparte para cada 4 parcelas (imitando la propuesta de bebedero fijo del profesor Pinheiro Machado, pero ahora para bebederos móviles). Las tres ilustraciones que aquí compartimos son tres diferentes alternativas de las muchísimas que existen, ya que en cada lugar se consiguen implementos diferentes. En nuestro caso, pertenecen a tres diferentes proyectos PRV. #ElAguaEnLaGanadería #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 3 Nov, 2020 a las 5:04 PST

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TUBERÍAS Y CONEXIONES... Para que el agua pueda llegar hasta cada parcela como es indicado para los sistemas de pastoreo racional, se requiere un medio de conducción apropiado y funcional de tal modo que el agua no esté expuesta a la intemperie y/o en contacto con agentes que la puedan alterar o contaminar y así pueda mantener su mejor estado de calidad, o que no se desperdicie por fugas. Esta es precisamente la función que cumplen las tuberías y sus respectivas conexiones o acoples, tanto para ramificaciones como para las salidas o hidrantes. Entre los materiales más usados tenemos el tubo de PVC (ideal pero costoso) y también las mangueras de polietileno (también conocido como "poliducto" en algunos países). En los proyectos PRV que asesoramos estos son los dos tipos de material más comúnes, y que han resultado muy eficientes. La cédula o schedule (C) es la unidad de medida para el "espesor" de la tubería o capacidad de carga de presión que esta puede soportar, y puede variar (C40/C60/C80), según el requerimientos específico de cada lugar con respecto a la presión que haya que darle al flujo del agua. Cuando se trabaja con flujo por gravedad, solemos trabajar con el valor intermedio C60, lo que nos ha dado siempre excelentes resultados. En las tuberías de polietileno también es importante la RD (relación de dimensiones) o proporción que existe entre el diámetro exterior y el espesor mínimo de pared del tubo según el grado de presión de trabajo. Mientras más pequeño sea el número de RD, la pared del tubo será más gruesa en comparación con el diámetro exterior, y viceversa. Y entre más gruesa sea la pared del tubo, más presión soportará. Los diámetros internos (espacio vacío por donde fluye el agua) pueden variar desde 3/4 en la manguera que conecta el bebedero al hidrante, pasando por 1", 1 1/2", 2" o hasta 3" en las tuberías según la cantidad total de agua requerida a diario. Las conexiones suelen ser trozos de tubo del mismo u otro material, por ejemplo uniones de plástico, PVC, o metal, unidos por pegamento y abrazaderas. #ElAguaEnLaGanadería #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 7 Nov, 2020 a las 5:51 PST

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POSTALES DE LA GANADERÍA... Un hermoso paisaje de una finca ganadera en el Departamento de Antioquia (Colombia) para la cual hemos prestado servicios de asesoría, ubicada en las riveras del Río Magdalena, el afluentes más importante de todo el país. Como dato curioso, este río toma su nombre del personaje bíblico de María Magdalena, la madre de Jesús, el creador y dueño de estos hermosos paísajes del planeta. Años atrás por este río había una gran dinámica de navegación y transporte. En el presente sigue siendo navegado pero por pequeñas embarcaciones, ya que se han formado grandes asentamientos de arena en su recorrido que dificultan el paso de embarcaciones mayores, y es de gran importancia económica en ciertas regiones para los pescadores (alberga poblaciones importantes de más de 200 especies diferentes de peces). De este río también dependen muchísimos ecosistemas. Algunas regiones se nombran basados en su referencia. Por ejemplo el Magdalena Medio, donde se ubica la mayor y más importante reserva de hidrocarburos del país, y justo donde se ubica esta ganadería de la imagen. Pero también por ejemplo le da nombre al departamento del Magdalena, que depende estrechamente de este afluente. Por el Norte llega a desembocar al Mar Atlántico en la ciudad de Barranquilla donde se ubica uno de los más importantes puertos del país. En todo su recorrido muchas ganaderías dependen de este río para aprovisionarse de agua, y además formando un extenso Valle (del Río Magdalena) de fértiles y prósperas tierras para la producción agropecuaria. Con este maravilloso paisaje le ponemos fin al especial de publicaciones sobre el MANEJO RACIONAL DEL AGUA EN LAS GANADERÍAS que hemos estado compartiendo durante un par de semanas. De los 5 recursos más importantes que nos regala la naturaleza, el agua es el N°1. Dependemos de ella para todo, y no podemos imaginar un futuro sin ella porque simplemente no lo habría. Sabemos que el agua no se agotará, pero su buena calidad es fundamental. Hagamos un USO RACIONAL DE ELLA en cada ganadería y asegurémosla para el futuro. #ElAguaEnLaGanadería #ManejoRacionalDelAgua #CosechaDeAguaLluvia #GanaderíaRacional #CulturaEmpresarialGanadera

Una publicación compartida de Cultura Agropecuaria Ecológica (@culturaempresarialganadera) el 9 Nov, 2020 a las 2:23 PST