Secuestradores de Carbono
Un filme de Yolanda Reclusa Esnotz (España, Enero de 2022)
Descripción dada por la autora: Cansadas de oír que la ganadería está perjudicando el cambio climático y que parece que comer carne o queso se está convirtiendo en casi uno de los nuevos pecados de nuestro tiempo, nos hemos ido a conocer a unos ganaderos regenerativos que en las antípodas de la ganadería industrial nos han abierto las puertas de sus casas para hablarnos de su forma de vida. Allí nos hemos encontrado a una gente que sin ayuda de las instituciones vive con una gran determinación, sabiendo que este tipo de manejo mejora el forraje, mejora los suelos, hace rentables sus explotaciones y les hace más libres. Ningún aparato del tecno-optimismo les superará.
Este documental ha sido grabado en las aldeas gallegas de Soutogrande y Sabuguido en Ourense y Espiña y Mañente en Lugo. Para hacer realidad este trabajo hemos viajado, mi amiga Isabel Schmidt Schmiede y yo, a Casa da Fonte en Galicia. Hemos convivido con Xosé García Freire durante unos días y hemos sido muy felices. Muchas gracias a su padre Francisco Javier García Iglesias y los trabajadores de la granja Eros Marinho Núñez, Tamar Domínguez Rodríguez. La visita a Jose Manuel Santin Caloto fue rápida y fructífera. Nuestras aliadas para este trabajo han sido: Paula Jarque Azañedo y Antonio Tucci Colace de Naturaleza Holística.
Muchas gracias a todas, esperamos que os guste el resultado final.
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