¿Qué es Manejo Holístico?
El Manejo Holístico es un marco de gestión, que permite tomar decisiones considerando variables, tanto económicas, como ecológicas y sociales, tomando en cuenta el corto y largo plazo.
Esta gestión involucra un conjunto de procedimientos de planificación que incluyen el pastoreo planificado, la planificación de las tierras, la planificación financiera y el seguimiento ecológico.
Al ofrecer herramientas que permiten un análisis y monitoreo continuo el Manejo Holístico empodera a las personas involucradas en la gestión y brinda resultados positivos económicos, sociales y ambientales.
En el Rancho/Hotel Margot, ubicado en Peñas Blancas de Alajuela, Costa Rica
¿Quién impartirá este curso?
Pablo Borrelli, Hub Leader y educador de Ovis 21, Hub del Instituto Savory en Argentina
Pablo es Ingeniero Agrónomo graduado de la Universidad de Mar del Plata y cuenta con más de 40 años de experiencia como investigador y asesor en manejo de pastizales. Es co-fundador de la empresa Ovis 21, educador en Manejo Holístico y líder del Hub argentino del Instituto Savory.
Borrelli es reconocido como uno de los principales expertos en Manejo Holístico a nivel global, trabaja con el Instituto Savory desde el 2003. Es el co-autor del reconocido programa de Verificación de Resultados Ecológicos o EOV por sus siglas en inglés. Hoy en día el EOV es el estándar global del Instituto Savory para medir la regeneración de tierras y dar seguimiento al mecanismo que conecta el trabajo en el campo con la comercialización de los productos a través del programa Land to Market.
¿Qué se aprenderá en este curso?
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Marco completo de Manejo Holístico: una visión que permite gestionar las fincas con perspectivas y herramientas integrales que traen beneficios para las pasturas, los animales y las finanzas.
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Monitoreo de corto plazo de Verificación de Resultados Ecológicos (EOV): este monitoreo permite medir y monitorear los efectos de implementar el manejo holístico en las fincas.
La experiencia incluirá una mezcla de clases magistrales, tiempos de trabajo individual y experiencia práctica al aire libre.
Al finalizar el curso los participantes podrán realizar la entrevista con el Instituto Savory para acreditarse como Profesionales Acreditados; así como el entrenamiento en servicio con Suelos Vivos para la acreditación como verificadores de EOV. Esto les permitirá realizar asesorías con el aval de Savory y colaborar con Suelos Vivos en el ejercicio de consultorías.
Agenda del curso
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