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 Ganadería RSC+ en Colombia

¡Propositivos con el desarrollo de la ganadería colombiana!

En PARTNER CEG Internacional estamos comprometidos con impulsar un futuro regenerativo, sostenible y con impacto ambiental positivo para la ganadería de todo Colombia. Nuestro mas reciente evento, "Ganadería con Futuro", fue un hito en esta dirección, reuniendo a un grupo de ganaderos y de colegas profesionales, que son los principales actores del sector, para compartir entre todos nuestra visión y recoger su retroalimentación, aportarles nuestros conocimientos y experiencias de mas de 2 décadas lo mas actualizados posible, con la convicción de que lo temas abordados durante las dos jornadas de esta reunión marcarán el rumbo de la producción ganadera en los próximos 5 años (2025-2030) y tambien a un plazo mayor de 25 años (en el periodo 2025-2050), de acuerdo con las metas globales trazadas por las naciones del mundo para dar cumplimiento a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Nuestro evento, "Ganadería con Futuro" en Colombia, es la quinta reunión ganadera en línea que realizamos en este 2024, luego de haber realizado nuestra gira en México (Jalisco, Veracruz y Campeche) en septiembre y nuestro evento en Guatemala en octubre, en desarrollo del "Tour Latinoamérica con la Conferencia/Taller Internacional Ganadería 2025-2030: Desafíos y Oportunidades | Ganadería Regenerativa, Sostenible y con balance de Carbono Positivo para el ambiente (GRSC+)" con el experto internacional Michael Rúa Franco.

¿Qué nos llevó a organizar este evento?

La ganadería colombiana enfrenta grandes desafíos, como la lucha contra la deforestación y expansión de la frontera agrícola, los efectos o consecuencias que ha traído el cambio climático en el ámbito agropecuario y la necesidad de que los productores rurales se hagan cada vez mas resilientes ante este tipo de adversidades, la necesidad de mejorar la eficiencia en el uso de la tierra destinada a la ganadería tanto como la productividad del ganado, y la creciente demanda de productos regenerativos, sostenibles, carbono neutrales y/o ecológicos en el mercado nacional e internacional mientras el país lucha contra la inseguridad alimentaria en las regiones y territorios más pobres, entre muchos otros. Ante este panorama, es fundamental que los ganaderos cuenten con las herramientas y conocimientos necesarios para adaptarse a las nuevas realidades y aprovechar las oportunidades que se presentan.

¿Qué aprendimos en "Ganadería con Futuro"?

• La importancia de la colaboración: A través de un taller grupal participativo dirigido por el experto, los ganaderos construyeron de manera conjunta una matriz ADFO (Amenazas + Debilidades/Desafíos + Fortalezas + Oportunidades; tambien llamada DOFA o FODA) plasmando en ella su propia visión del futuro de la ganadería en Colombia (y Latinoamérica). Luego el experto compartió su visión y diagnóstico, aportando complementos clave. Y el propósito de esta actividad ha sido el de poder tener este diagnóstico como insumo para que cado ganadero luego lo use de guía para su propia ganadería y lo transforme en un Plan de Acción Estratégico que le sirva de mapa de ruta en lo próximos años.

 Michael Rúa Franco dirige al grupo en la construcción conjunta del "Análisis ADFO"

Taller de construcción del "Análisis ADFO" en subgrupos

• La Ganadería RSC+ como solución: El experto internacional Michael Rúa Franco presentó la Ganadería Regenerativa, Sostenible y con balance de Carbono Positivo para el ambiente (GRSC+) como una estrategia integral eficaz para corregir problemas, mejorar la productividad, proteger el medio ambiente y generar beneficios sociales y económicos tanto en cada finca, como para todo el sector en el ámbito nacional

Aclarando conceptos y unificando criterios e introduciendo el concepto GRSC+ con el grupo

Observando la recuperación y proliferación de variadas especies de plantas un potrero en desuso. Practicando el "diálogo entre los humanos y la naturaleza". Observación y discusión.

Observando y discutiendo sobre la condición de un potrero sobrepastoreado, en uso constante sin oportunidad de reposo y recuperación, en comparación con el potrero en desuso

En este video: Michael Rúa Franco explica principios básicos del concepto GRSC+ en campo

• Planificación financiera: Conscientes sobre la importancia que tiene la gestión inteligente y cuidadosa, pero además y sobre todo, precavida de los recursos financieros, la diversificación de las inversiones y la generación de ingresos alternativos (y en lo posible, pasivos seguros y acumulativos) como respaldo para los momentos difíciles o críticos, pero al mismo tiempo en reconocimiento de la débil (y a veces desordenada, pero sobre todo también improvisada) administración que hacemos los ganaderos del dinero, y entendiendo la necesidad de fortalecer esta área para poder asegurar una Ganadería con Futuro, los participantes del encuentro recibieron como parte de esta jornada de capacitación una charla (tipo coaching) con asesoras especialistas en la materia de la multinacional de servicios financieros de Scotiabank y Global Seguros, patrocinada por PARTNER CEG Internacional.

Coaching en Planeación Financiera para ganaderos participantes del evento "Ganadería con Futuro"

• Prácticas clave para la regeneración, la sostenibilidad y el impacto ambiental positivo: Se destacaron prácticas como la rotación de potreros con pastoreo regenerativo (principalmente la tecnología de Pastoreo Racional Voisin -PRV-), la conservación del bosque natural, la integración de árboles en los sistemas productivos (reforestación en arreglos silvopastoriles y/o agroforestería), y la gestión adecuada de los recursos naturales, que permiten mejorar la salud del suelo, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar la biodiversidad.

Planificación predial (plan de la tierra) para asignación de áreas a cada uso "predestinado" (conservación, restauración, vivienda, manejo ganadero, agricultura y ganadería, etc.) y Planificación del pastoreo

Diálogo sobre Ecosistemas Agropecuarios Productivos, integración agricultura-ganadería, establecimiento de cultivos hortícolas y semillero de plantas forrajeras para Agroforestería y Silvopastoreo

Desarrollo de Cercas Vivas con árboles autóctonos como parte del Sistema Silvopastoril

Introducción y establecimiento de áreas de reforestación, de árboles en potrero y desarrollo del sistema de pastoreo rotativo intensivo. Entendiendo el  Silvo Pastoreo Racional Voisin (SPRV)

Identificación de la división de potreros con corredores biológicos y bancos forrajeros en alta densidad

Identificación de especies forrajeras, gramíneas, leguminosas y otras hierbas

Recorrido por los potreros con la guía del experto, del operario de finca a cargo de las tareas diarias, y de la propietaria de la ganadería, identificando prácticas de manejo regenerativo y sostenible

Diálogo con el grupo sobre la experiencia del Proyecto Demostrativo Ganadería Sostenible El Cubo

• El poder de los proyectos demostrativos: La visita de campo al "Proyecto demostrativo Ganadería Sostenible (PDGS) El Cubo" evidenció cómo es realmente posible implementar la ganadería regenerativa y sostenible en condiciones reales y obtener resultados positivos, que le permite a los productores agropecuarios ser realmente regenerativos, con mayor productividad, rentabilidad, resiliencia ante los momentos adversos, y sostenibles a largo plazo.

El proyecto visitado ha sido asesorado desde su inicio, acompañado durante su desarrollo y evaluado periódicamente en sus resultados, por profesionales de CIPAV (Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria) que es una organización no gubernamental (ONG) sin ánimo de lucro que se dedica a la investigación para desarrollar sistemas sostenibles de producción agropecuaria, no solo en Colombia, sino en Latinoamérica.

Evidencia del compromiso de CIPAV con la planificación, desarrollo y evaluación de resultados en El Cubo

Por disposición de su propietaria, a partir de este día de campo, el Proyecto Demostrativo Ganadería Sostenible El Cubo también se convierte en sede para próximos días de campo de capacitación a ganaderos que sean convocados y desarrollados por PARTNER CEG Internacional en la región central de Colombia, interesados en aprender con nosotros los fundamentos técnicos y prácticas de la GRSC+.

La relevancia y trascendencia del PDGS El Cubo está en que se trata de una pequeña ganadería de trópico alto, en el municipio de Sopó Cundinamarca ubicado a 2.755 metros de a.s.n.m. Durante el transcurso del año, la temperatura local generalmente varía de 6°C a 19°C y rara vez baja a menos de 2°C o sube a más de 21°C, con 8 a 9 meses al año de cielo nublado lluvioso y 3 a 4 meses de cielo despejado soleado y seco, aproximadamente 1.500 mm de precipitación anual, 0% de humedad relativa, 4 meses del año con vientos de aprox. 6 km/hora y 8 meses con vientos de aprox. 4 km/hora en promedio (clima permanentemente frío).

Aunque no sucede todos los años, algunos inviernos hay temperaturas bajo cero en Sopó, mientras que en algunas temporadas de verano se presentan heladas que queman el pasto. Estas características climatológicas hacen que el ecosistema no sea tan prolífico en vegetación y sea todo un desafío adaptar especies vegetales (muy limitada variedad de árboles, arbustos, leguminosas e incluso gramíneas) para los propósito de trabajar sistemas de producción agroforestales y silvopastoriles. Los procesos entonces se tornan más lentos, y los resultados más demorados, requiriendo persistencia y convicción por parte de los productores que decidan implementar la GRSC+ con estas tecnologías.

Y a pesar de que las condiciones de clima no son las mas favorables, el PDGS El Cubo demuestra que con convicción, voluntad, criterio, conocimiento, trabajo en equipo, planificación y mucha paciencia y persistencia durante la ejecución del plan, se pueden lograr las metas propuestas de regeneración y sostenibilidad en cualquier ganadería que se lo proponga y que se comprometa a progresar paso a paso con sus respectivos proyectos.

Natalia Gómez, ganadera que lidera el PDGS El Cubo presentando los avances de su proyecto en póster

Para destacar...

El pequeño terreno disponible para el PDGS El Cubo es de tan sólo 3 Hectáreas, que se trabajan con pradera natural a base de Pennisetum clandestinum (pasto Kikuyo) principalmente, y que espontáneamente se van colonizando con otras especies como Holcus lanatus (Falsa poa), Dactylis glomerata (pasto Azul), Lolium perenne (Rye grass), Trifoluim repens (Trébol blanco), Trifolium pratense (Trébol rojo), Taraxacum officinale (Diente de León), Rumex sp (Lengua de Vaca) y Lotus corniculatus (Lotus). Los bancos de forraje se están trabajando con Sambucus nigra (Sauco), Sambucus canadensis (Tilo), Alnus acuminata (Aliso), Tithonia diversifolia (Botón de Oro adaptado a clima frío), Dahila imperialis (Dalia silvestre), y permitiendo la recuperación plena de la pradera natural mixta con estos arbustivos. Los árboles para cerca viva y reforestación son los autóctonos de la región.

 Establecimiento y desarrollo de bancos forrajeros "polifíticos" entre potreros en el PDGS El Cubo

Con el sistema silvopastoril y de agroforestería que se está trabajando, esta finca ha logrado en 10 años de desarrollo estabilizar una carga animal permanente de 15 Unidades Gran Ganado (UGG), con muy bajos recursos de capital invertidos por lo que se ha preferido trabajar con engorde de ganado de la raza Aberdeen Angus para producir una carne premium para un nicho de mercado que reconoce su plusvalía en el precio por kilo, logrando producir animales terminados a pasto con 24 meses de edad y hasta 500 kg de peso por individuo. Esto les ha permitido tener sostenibilidad económica, demostrando que los pequeños productores también pueden desarrollar sólidos proyectos productivos y rentables.

 Ganado Aberdeen Angus para producción de carne premium pastoreando en el SSP del PDGS El Cubo

Los positivos resultados y el admirable trabajo realizado por Natalia (su propietaria) y Manuel (su esmerado y proactivo colaborador), han logrado destacar como un digno modelo a imitar para ganaderos en similares condiciones "agroecoclimáticas" y similares sistemas productivos, no sólo en Colombia. Por ejemplo, el Proyecto BioPasos (México) que es un proyecto que busca promover la conservación de la biodiversidad y mejorar los medios de vida de los productores ganaderos en México y otros países de Latinoamérica, lo ha puesto como modelo de referencia para que su ejemplo pueda ser imitado.

BioPasos es un proyecto implementado por CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) junto con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (SADER) y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO). Este proyecto es parte de la Iniciativa Climática Internacional (IKI) y el Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear financia la iniciativa en virtud de una resolución del Parlamento de la República Federal de Alemania.

Infografía del PDGS El Cubo elaborada por el Proyecto BioPasos

Otras importantes entidades, como por ejemplo, el Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt (también reconocido como Instituto Humboldt) se han fijado en el trabajo desarrollado en el PDGS El Cubo y se han interesado en investigar su evolución ecosistémica. Con la destacada investigadora colombiana en Ciencias Básicas de la Biodiversidad, Claudia Medina, se ha venido desarrollando investigación para estudiar la diversidad de las comunidades de microorganismos en zonas de bosque maduro, bosque en regeneración y potreros, evaluar la diversidad de los escarabajos coprófagos en relación con las prácticas ganaderas regenerativas y sostenibles, la actividad funcional de los escarabajos, la función ecológica de estos insectos en relación a la biodiversidad de microorganismos del suelo, y la cría y reproducción de estos insectos (ver hallazgo de una nueva especie de escarabajo estercolero introducida en Instagram). Como parte de estas actividades se creó un evento llamado el ESCARABATÓN que al mismo tiempo es un proyecto de Ciencia Participativa en el que los participantes pueden ayudar a crear evidencias con imágenes (fotográficas) de hallazgos de escarabajos en sus predios y así poder identificar especies y variedades.

ESCARABATÓN. Proyecto de Ciencia Participativa que ha reunido participantes en el PDGS El Cubo

Implicaciones y recomendaciones surgidas en este encuentro ganadero:

• Planificación estratégica: Los ganaderos deben utilizar la información obtenida en el evento para desarrollar planes de negocio a mediano y largo plazo, considerando las amenazas y desafíos identificados, y aprovechando sus fortalezas y oportunidades.

• Adaptación al cambio: El sector ganadero debe ser capaz de adaptarse rápidamente a los cambios en el entorno, como el cambio climático y las nuevas tecnologías.

• Innovación: La adopción de tecnologías y prácticas innovadoras, incluyendo tecnologías 4.0 (AgTech) será fundamental para que los ganaderos puedan mejorar la eficiencia, la regeneración de los ecosistemas y la sostenibilidad de la producción ganadera. Así como para la documentación, monitoreo remoto, verificación de resultados y del cumplimiento de criterios que les permita certificarse y acceder a nichos de mercado donde sus productos diferenciados por su mayor esfuerzo realizado en sus procesos y su calidad superior mejor valorados.

• Colaboración entre las partes interesadas: La colaboración entre los ganaderos, las instituciones gubernamentales, las empresas privadas y las organizaciones de la sociedad civil serán clave para enfrentar los desafíos comunes en los próximos años.

• Regeneración y Sostenibilidad: La regeneración perpetua de suelos y ecosistemas, tanto como la sostenibilidad ambiental, social y económica, deben ser un pilar fundamental de la producción ganadera colombiana desde el presente y en el largo plazo.

Grupo de participantes del día de campo en el Proyecto Demostrativo Ganadería Sostenible El Cubo

¿Por qué es importante este tipo de eventos?

La capacitación continua de los ganaderos es esencial para garantizar la adopción de prácticas regenerativas, sostenibles y con balance de carbono positivo para el ambiente, en las ganaderías de todos los territorios del país, así como la mejora de la competitividad del sector. Al proporcionar un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias, eventos como "Ganadería con Futuro" contribuyen a:

• Fortalecer la resiliencia de los sistemas productivos: Los ganaderos adquieren las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos climáticos y otros factores externos.

• Mejorar la calidad de los productos: La adopción de prácticas regenerativas, sostenibles y bajas en emisiones GEI, se traduce en productos más saludables y de mayor valor agregado.

• Generar beneficios ambientales: La ganadería regenerativa contribuye a la mitigación del cambio climático, la conservación de los suelos y la protección de la biodiversidad.

• Impulsar el desarrollo rural: La adopción de prácticas sostenibles genera oportunidades de empleo y mejora la calidad de vida en las comunidades rurales.

Espacio para la "nutrición espiritual" y apoyo a la capacitación continua

Prácticamente en todos nuestros encuentros con ganaderos dedicamos un momento y espacio de la agenda de actividades a motivar la continuación de la capacitación entre los participantes, para lo cual entregamos un "regalo sorpresa" que consiste en algunos "bonos canjeables" (o suscripciones) para tomar alguna de nuestras capacitaciones virtuales mediante nuestra plataforma web: www.partnerceg.org. En simultanea, los participantes que reciben este "obsequio", también reciben un versículo bíblico que está relacionado con las actividades agropecuarias y lleva palabras que nutren su fe y convicciones, y motivan su compromiso con practicar una mejor agricultura y ganadería en sus fincas, y hacemos una oración en conjunto pidiendo a Dios que proteja y bendiga nuestras actividades ganaderas.

Francia Caro, líder espiritual en PARTNER CEG Internacional y coordinadora del evento

¡Gracias a todos los participantes!

Agradecemos a todos los que hicieron posible este evento, especialmente a cada uno de los participantes, al capacitador Michael Rúa Franco y a nuestros maravillosos anfitriones en el Proyecto Demostrativo Ganadería Sostenible El Cubo, Natalia y Manuel, excelentes, admirables y ejemplares practicantes de la Ganadería Regenerativa, Sostenible y con balance de Carbono Positivo para el ambiente (GRSC+). ¡Juntos estamos construyendo un futuro más sostenible para la ganadería en Guatemala y América Latina!

En PARTNER CEG Internacional estamos realmente comprometidos con seguir trabajando para promover la adopción de prácticas sostenibles en la ganadería colombiana y de Latinoamérica. ¡Contamos contigo para construir un futuro más sostenible!

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