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Ganadería RSC+ en Guatemala 

¡El Tour Latinoamérica de la Ganadería RSC+ sigue sumando éxitos!

Nuestro cuarto evento en línea del "Tour Latinoamérica Conferencia/Taller Internacional Ganadería 2025-2050 - Desafíos y Oportunidades" se realizó el pasado mes de octubre en Ciudad de Guatemala, con día de campo en la Nueva Concepción (Escuintla), y fue un hito en nuestro recorrido hacia un futuro más regenerativo, sostenible y con balance de carbono positivo para el ambiente, para la ganadería en el país y en toda la región centroamericana.

La Ganadería Regenerativa, Sostenible y con un balance de Carbono Positivo (C+) para el ambiente, los ecosistemas y las comunidades (GRSC+) en Guatemala representa una oportunidad para mejorar la productividad, reducir el impacto ambiental y mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales. Sin embargo, es necesario continuar trabajando para superar los desafíos existentes y consolidar los avances logrados.

La Ganadería Sostenible en Guatemala: un panorama actual

La ganadería sostenible en Guatemala ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsada por diversas entidades nacionales e internacionales y por diversos factores como: la creciente conciencia ambiental en general en el ámbito global, la demanda de productos regenerativos, sostenibles y carbono neutrales en los mercados internacionales y el apoyo de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

Avances y desafíos para destacar

• Implementación de buenas prácticas agro-ganaderas: Se han implementado diversas prácticas sostenibles en fincas ganaderas, como la rotación de pasturas, los sistemas silvopastoriles, la mejora genética del ganado y el manejo adecuado de los recursos hídricos, entre otros.

• Estrategias nacionales: El gobierno guatemalteco ha venido desarrollando estrategias nacionales para promover la Ganadería RSC+, como lo es la Estrategia Nacional de Ganadería Bovina Sostenible con Bajas Emisiones, que busca incrementar la productividad y rentabilidad de los sistemas de producción bovina, a la vez que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

• Apoyo de organizaciones: Organizaciones como la Cámara de Productores de Leche han elaborado manuales de buenas prácticas para la ganadería sostenible, brindando herramientas a los productores para mejorar sus prácticas.

• Desafíos: A pesar de los avances, aún existen desafíos como la falta de acceso a financiamiento, la escasez de tierras que a su vez deben resguardar los bosques y selvas naturales evitando la deforestación, y la necesidad de fortalecer la capacitación de los productores.

Áreas clave de enfoque para el desarrollo de la GRSC+ en Guatemala

• Fortalecimiento de la capacitación: Es fundamental brindar a los productores las herramientas y conocimientos necesarios para adoptar prácticas ganaderas RSC+.

• Acceso a financiamiento: Se requiere un mayor acceso a financiamiento para que los productores puedan invertir en tecnologías y prácticas GRSC+.

• Investigación y desarrollo: La investigación es clave para desarrollar nuevas tecnologías y adaptar las prácticas existentes a las condiciones locales.

• Articulación de actores: Es necesario fortalecer la coordinación entre el gobierno, el sector privado y las organizaciones de la sociedad civil para promover la ganadería sostenible.

¡Guatemala se unió a la revolución de la Ganadería RSC+!

Bajo la guía del Zootecnista Esp. Michael Rúa Franco proveniente de Colombia como destacado experto internacional, así como la hospitalidad en calidad de anfitrión y la experiencia local del Zootecnista Esp. en Planificación Holística de la ganadería, Hebert Brol Cárdenas, nuestros participantes en la 4a reunión de la Conferencia/Taller Internacional realizado en Ciudad de Guatemala y práctica de campo en Finca La Bendición en La Nueva Concepción, Escuintla, profundizaron en cómo enfrentar los desafíos del futuro y aprovechar las oportunidades que se presentarán en los próximos 25 años con Ganadería RSC+.

Este evento significa a su vez la continuidad al trabajo que desde el año 2018 se inició con el "1er Curso/Taller Especializado en Silvo Pastoreo Racional Voisin" convocado por la Revista con prácticas de campo en el proyecto ganadero PRV 4 diamantes mismo que tuvo su segunda versión en el año 2019.

El Zoot. Esp. Michael Rúa Franco capacitando al grupo de participantes en la jornada de salón

Temas trabajados en la reunión de capacitación en Guatemala

Con la voz autorizada del experto Michael Rúa Franco, exploramos temas clave como:

• Amenazas y desafíos: Identificamos los principales obstáculos que enfrentarán los ganaderos en el futuro como, por ejemplo, los retos climáticos y ambientales por efecto o consecuencia del cambio climático, la escasez de agua o los riegos por fenómenos naturales y similares, exploramos las políticas adversas hacia la ganadería, los impuestos ambientales por emisiones de GEI, y la creciente desinformación a través de los medios de comunicación que no son objetivos y que presentan a la ganadería fuera de su verdadero contexto como si fuera el enemigo del planeta y de la humanidad en varios sentidos, mientras que visualizamos la demanda creciente de alimentos sostenibles de origen natural en competencia con la creciente influencia de los alimentos artificiales o de origen industrial.

• Fortalezas y oportunidades (las tendencias globales): Se destacaron las tendencias del mercado que favorecen los productos naturales y saludables producidos de manera regenerativa, sostenible y carbono neutral, así como las oportunidades que brinda la diversificación productiva, a la vez que exploramos las fortalezas de los productores guatemaltecos y las oportunidades que surgen al adoptar prácticas de GRSC+ en sus fincas para lograr aprovechar al máximo todas esta oportunidades en el porvenir.

• Ganadería regenerativa, sostenible y carbono positivo para el ambiente (GRSC+): El experto Michael Rúa Franco presentó este enfoque integral que impulsamos desde PARTNER CEG Internacional para la producción agropecuaria en Latinoamérica y el mundo, que busca mejorar la salud del suelo, restaurar ecosistemas y mitigar el cambio climático. El Silvo Pastoreo Racional Voisin (SPRV) se presentó como una herramienta clave en la práctica para mejorar la salud del suelo, la biodiversidad y la rentabilidad de las fincas, en desarrollo de la GRSC+.

Beneficios potenciales de la GRSC+ en Guatemala

• Mejora de la productividad: Las técnicas y prácticas de GRSC+ pueden aumentar la productividad de los sistemas ganaderos y mejorar la calidad de los productos.

• Reducción del impacto ambiental: La Ganadería RSC+ contribuye a reducir la deforestación, la erosión del suelo y la contaminación de los recursos hídricos.

• Adaptación al cambio climático: Las prácticas de GRSC+ pueden ayudar a los sistemas ganaderos a ser más resilientes ante los efectos del cambio climático.

• Mejora de la calidad de vida: La Ganadería RSC+ puede generar mayores ingresos para los productores y mejorar las condiciones de vida de las comunidades rurales.

¿Quiénes participaron en esta Conferencia/Taller Internacional?

• Profesionales agropecuarios: Quienes pudieron ampliar sus conocimientos y herramientas para implementar prácticas de Ganadería RSC+ en el ejercicio de sus profesiones, y a su vez contribuir con su divulgación o impulso y apoyando productores en su implementación.

• Docentes de la Universidad de San Carlos: Quienes también fortalecieron sus capacidades para formar a las futuras generaciones de profesionales y de productores, mientras exploramos la posibilidad de cooperar en proyectos futuros para seguir investigando, desarrollando e impulsando las prácticas de Ganadería RSC+ desde y a través de la academia en Guatemala.

• Productores ganaderos: Quienes obtuvieron información del contexto actual y futuro de la ganadería en Latinoamérica y el mundo, así como técnica y práctica para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus sistemas productivos, y estar lo mejor preparado posible para afrontar las amenazas y desafíos en el futuro inmediato, aprovechando al máximo sus fortalezas y las oportunidades que se van a ir presentando en los próximos años.

Profesionales, docentes y productores agropecuarios reciben capacitación con el experto Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

Una experiencia motivante en el día de campo en Finca La Bendición

Bajo la dirección de Michael Rúa Franco y la guía de Hebert Brol, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano un modelo de producción ganadera regenerativa exitoso, en desarrollo constante. En Finca La Bendición, además de la producción de leche y carne, se implementan prácticas de diversificación productiva como el cultivo de caucho y la producción de huevos en pastoreo, entre otros productos.

Lote de novillos en engorde en Pastoreo Racional Voisin (PRV) 

 Lote de vacas de cria y ordeño en Pastoreo Racional Voisin (PRV) 

Diálogo participativo del grupo en recorrido de campo y prácticas con el capacitador internacional

 El anfitrión y guía Hebert Brol con el grupo de participantes en Finca La Bendición

 Disfrutando en grupo del almuerzo durante el día de campo en Finca La Bendición

¡Gracias a todos los participantes!

Agradecemos a todos los que hicieron posible este evento, especialmente a cada uno de los participantes, al capacitador Michael Rúa Franco y a nuestro socio local Hebert Brol, un excelente gestor y anfitrión liderando esta reunión. ¡Juntos estamos construyendo un futuro más sostenible para la ganadería en Guatemala y América Latina!

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